Թռչունը

Սխտորով հավի թևեր

Սխտորով հավի թևեր

Բաղադրիչները

  1. Հավի թևերը 1 կգ
  2. Սոխ 1 հատ
  3. 6 մեխակ սխտոր
  4. Սպիտակ գինու քացախ 1 ճաշի գդալ
  5. Չիլի պղպեղ 2 պատիճ (ոչ շատ սուր)
  6. Չիլի պղպեղ (աղացած) 1 թեյի գդալ
  7. Քաղցր պապրիկ 1 ճաշի գդալ
  8. Ձիթապտղի յուղ (կամ ցանկացած այլ բանջարեղեն) 60 միլիլիտր
  9. Oregano 1 ճաշի գդալ
  10. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ

Գրապահոց:

դանակ, ափսե, տախտակ, մագաղաթ, փայլաթիթեղ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել մարինադը:


Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, սխտորը կտորների մեջ: Մանրացրեք չիլի պղպեղը:

Միավորել սոխը, պղպեղը և սխտորը յուղով, քացախով, օրեգանոով, պապրիկայով և աղացած չիլիով:

Քայլ 2. թևերը թթու առնել:


Թևերը հոդերի վրա բաժանեք երեք մասի, հեռացրեք փոքրերը, դրանք պիտանի չեն թխելու համար:
Աղացրեք թևերը, ապա դրեք դրանք մարինադի մեջ, լավ խառնել և թողնել ՝ ծածկելով փայլաթիթեղով:
Առնվազն սառնարանի թևերը մարինացրեք 3 ժամ.

Քայլ 3: թխեք հավի թևերը սխտորով:


Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան.
Թևերը դրեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա (կարող եք նաև տապակել մետաղալարային դարակաշարերի վրա, բայց մի մոռացեք տապակը) և պատրաստեք 35-40 րոպեմինչև մաշկը դարչնագույն լինի:

Քայլ 4: Հավի թևերը սխտորով մատուցեք:


Ծառայել հավի թևերը տաք: Դա հնարավոր է կողային ափսեի միջոցով, դա հնարավոր է որպես նախուտեստ միայն սոուսով: Շատ համեղ է:
Bon appetit!