Տեսանյութ

Dumplings կարտոֆիլով եւ տապակած սոխով

Dumplings կարտոֆիլով եւ տապակած սոխով

Բաղադրիչները

  1. Պելմենի խմոր 700 գ
  2. Կարտոֆիլ 450 գ
  3. Սոխ 200 գ
  4. Ձու 1 հատ:
  5. Աղ 1 tsp
  6. Բուսական յուղ 1 tbsp
  7. Կարագ 100 գ
  8. Bay տերեւ 2 հատ:
  9. Սև պղպեղ 10 հատ:
  10. Atորենի ալյուր 50 գ
  • Հիմնական բաղադրիչները Կարտոֆիլ, սոխ, ձու, ալյուր
  • 5 սպասարկում ծառայելը
  • Համաշխարհային խոհանոցՀայկական խոհանոց

Գրապահոց:

տախտակ, պտտվող քորոց, թավա, թավա, ամանի մեջ

Խոհարարություն.


Քայլ 1

Կարտոֆիլին ավելացնել ջուր, աղ և եփել մինչև թանձրացնել:

Քայլ 2

Սոխը մանրացրեք և տապակեք բուսական յուղի մեջ, մինչև եփեք 5 րոպե միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը, տապակի ավարտին ավելացրեք 40 գ կարագ:

Քայլ 3

Drուրը չորացրեք կարտոֆիլի պյուրեից և պյուրեով կարտոֆիլի պյուրեով:

Քայլ 4

Ավելացնել պյուրեով տապակած սոխ և 1 ձու, խառնել մինչև հարթվել:

Քայլ 5

Խառնել մակերեսը ալյուրով և խմորից ⅓ գլորել բարակ շրջան, մոտ 2 մմ հաստությամբ:

Քայլ 6

Խմորից կտրեք նույն հյութերը (շրջանակները) 6-7 սմ տրամագծով, օգտագործեք ապակու կամ հատուկ սարք:

Քայլ 7

Յուրաքանչյուր հյութալի կենտրոնում դրեք 1 թեյի գդալ: պատրաստված կարտոֆիլը և սերտորեն կապեք եզրերը, տվեք բամբակյա ձևը մեկ ամսվա ընթացքում:

Քայլ 8

Լցնել թավայի մեջ 1,5 լիտր ջուր, ավելացնել 1 թեյ: աղ, պղպեղ, բեյ տերև և բերեք եռալ:

Քայլ 9

Ներդրեք որոշ dumplings եռացրած ջրի մեջ, խառնել փայտե գդալով, որպեսզի թմբուկները չպչեն թավայի հատակին, և եփեք մինչև խմորը պատրաստ լինի ՝ մոտ 3-4 րոպե:

Քայլ 10

Լցնել պատրաստված սմբուկները հալված կարագով և շաղ տալ կանաչ սոխով, թթվասերը մատուցել բալիկների վրա: