Թռչունը

Հնդկաձավար հավի և բանջարեղենի հետ

Հնդկաձավար հավի և բանջարեղենի հետ

Հացահատիկով և բանջարեղենով հնդկացորեն պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Հնդկաձավար 100-120 գրամ
  2. Հավի ֆիլե (խաշած) 100 գրամ
  3. Երշիկեղեն (ըստ ցանկության) 1-2 հատ
  4. Կարմիր սոխ 1 կտոր
  5. Սպիտակ սոխ 1 կտոր
  6. Բուլղարական կարմիր պղպեղ 1 հատ
  7. Գազար 1 հատ
  8. Աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
  9. Աղը համտեսել
  10. Գետնանուշ պապրիկա `համտեսելու համար
  11. Բուսական յուղ 2-3 ճաշի գդալ
  12. Կարագ 1 ճաշի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, գազար, պղպեղ, հավ, հնդկացորեն
  • 1-2-րդ մասը

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, թավա, սպաթուլա, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, grater:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. եփեք հնդկացորենը:


Ես լվանում եմ հնդկաձավարը, այնուհետև եռում եմ բավականաչափ մեծ քանակությամբ աղած ջրի մեջ, մինչև փափուկ, այսինքն `կողմ 20-25 րոպե. Ես պարզապես չորացնում եմ ավելցուկային ջուրը եփելուց հետո: Այսպիսով, շիլան չի այրվում և չի գերլարում:
Դուք նաև կհեշտացնեք ձեր առաջադրանքը `պատրաստելով շիլա պատրաստել տոպրակների մեջ:

Քայլ 2. տապակել սոխը:


Մինչ հնդկացորենը եփում են, դուք ժամանակ ունեք ժամանակ շոգեխաշել բանջարեղենը: Նախ, տաք յուղի մեջ տապակել նուրբ թակած սպիտակ սոխը և կարմիր սոխը: Տապակել միջին ջերմության վրա մինչև պարզ, հաճախ խառնելով:

Քայլ 3. Տապակել բանջարեղենը:


Ավելացնել սոխով քերած գազարն ու թակած պղպեղը: Կենաց համար 5-6 րոպենույն կերպ խառնելով:

Քայլ 4. Բանջարեղենին ավելացնել հնդկաձավար և հավի միս:


Նյութի մանր թակած խաշած հավը ավելացնել բանջարեղենը: Desiredանկության դեպքում կարող եք նաև ավելացնել կտրտած երշիկեղեն, բայց դա ըստ ցանկության: Սեզոնը աղով, պղպեղով և պապրիկով եփեք, խառնել և տապակել մի քանի րոպե:
Վերջում ավելացրեք խաշած հնդկաձավար, սպասեք, մինչև այն տաքանա տապակի մեջ և ամեն ինչ հեռացրեք շոգից:

Քայլ 5. Հնդկացորենը մատուցել հավի և բանջարեղենի հետ:


Հավի և բանջարեղենի հնդկացորենը տաք են ծառայում: Սա լիարժեք և սննդարար ուտեստ է, որը հարմար է ամբողջ ընտանիքի համար: Դուք կարող եք այն լրացնել միայն թարմ բանջարեղենի աղցանով, բայց ընդհանուր առմամբ դա անկախ ուտեստ է, որը իդեալական է ընթրիքի և ճաշի համար:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Վերցնում եմ պատրաստի հավի ֆիլե, որը մնացել է նախորդ ճաշից կամ ընթրիքից, եթե ունեք թարմ հավ, պարզապես 20-25 րոպե եփեք այն աղած ջրի մեջ համեմունքներով: