+
Ապուրներ

Պարզ բանջարեղեն

Պարզ բանջարեղեն

Բաղադրիչները

  1. Waterուր 2 լիտր
  2. 2 գազար
  3. Մաղադանոս արմատ 1 հատ
  4. Նեխուր 1/4 կտոր
  5. Կաղամբի մեծ կտոր
  6. Լեզու 1 հատ
  7. Սոխ 1 հատ
  8. Bay տերեւ 2 կտոր
  9. Allspice 3 ոլոռ
  10. Սև պղպեղ 4 ոլոռ
  11. Lovage մի քանի չոր կամ թարմ տերևներ
  12. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, նեխուր

Գրապահոց:

Դանակ, թավա, տախտակ, այրիչ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բանջարեղենը:


Կլպեք գազարը, նեխուրը և մաղադանոսը և կտրեք դրանք մեծ կտորներով, որպեսզի դրանք հեշտությամբ տեղավորվեն տապակի մեջ: Տակին սպիտակ հատվածը առանձնացրեք կանաչից:
Սոխից հանեք միայն ամենաբարձր կեղևը: Կտտացրեք սոխը այրիչով:

Քայլ 2. եփեք բանջարեղենի արգանակը:


Գազարը, մաղադանոսի արմատը, մի կտոր կաղամբը, տապակի սպիտակ մասը դնել տապակի մեջ և լցնել ջրով: Կափարիչի տակ բերեք եռալ: Ավելացնել սոխ, բեյ տերևներ, համեմունք և սև պղպեղ, նորից ծածկել տապակը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա: 1,5 ժամ.
Համար 20 րոպե Խոհարարության ավարտին ավելացնել կեղևը և կանաչ բեկը:
Վերջում համտեսել աղը:

Քայլ 3. Ծառայել պարզ բանջարեղենի արգանակ:


Արգանակը պետք է զտվի, այնուհետև օգտագործեք այն պատրաստելու համար:
Այս բաղադրատոմսի համաձայն եփած բանջարեղենի արգանակը պարզվում է, որ հարուստ է և անուշաբույր:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Պատրաստի բանջարեղենի արգանակը կարող եք պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան 2 շաբաթ: