Բաղադրիչները
- գարի 1 tbsp.
- ջուր 2 tbsp.
- աղեղ 1 հատ:
- սխտոր 2 մեխակ
- սնկով 150 գ
- գազար 150 գ:
- աղ համտեսել
- պղպեղ `համտեսել
- ուրց 1 tsp
- Հիմնական բաղադրիչները
- 4 սպասարկում
Խոհարարություն.
Այսօր մենք պատրաստելու ենք համեղ մարգարիտ գարու շիլա սնկով: Սկսնակների համար մենք գարին շատ լավ ենք լվանում, մինչև ջուրը պարզ դառնա:
Կլպտեք սոխը և կտրեք խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրատած սխտորը լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ և տապակել սոխն ու սխտորը մինչև ոսկե գույնը, ավելացնել սնկով և հեռացնել վառարանից, երբ սնկերը թող ջուրը վազեն:
Կտրեք գազարները խորանարդի մեջ:
Լվացված հացահատիկի վրա ավելացնել տապակած սնկով, թակած գազարով, աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի, շաղ տալ ուրցով և լցնել ջրով: Մենք եփում ենք շիլա 40 րոպե, ես եփում եմ դանդաղ կաթսայում, կարող եք նաև վառարանով տապակի մեջ եփել:
Երբ գարի շիլան պատրաստ է, դրեք այն ափսեների վրա, շաղ տալ դեղաբույսերով և քերած պանիրով: Նման շիլան կատարյալ է ճաշի և ընթրիքի համար, կամ գուցե նույնիսկ սրտանց նախաճաշելու համար):
