Տեսանյութ

Թխած մարինացված խոզի կողիկներ:

Թխած մարինացված խոզի կողիկներ:

Բաղադրիչները

  1. Խոզի կողիկներ 1.8 կգ:
  2. Թթվասեր 300 գր:
  3. 2 tbsp ձիթապտղի յուղ
  4. Մեղր 2 թեյի գդալ
  5. Հացահատիկի մանանեխ 4 tbsp
  6. Սոխ 1 հատ:
  7. Սխտոր 2 ատամ:
  8. Լոլիկ 1 հատ:
  9. Կոճապղպեղ 100 գր:
  10. Ձիթապտուղ 100 գր:
  11. Oregano 1 tsp
  12. Ռեհան 1 tsp
  13. Պապրիկա 1 tsp
  14. Բուսական յուղ 1-2 tbsp.
  15. Ծովի աղը `համտեսելու համար:
  16. Համտեսել պղպեղի խառնուրդ:
  17. Կանաչները համտեսել:
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզի միս, սոխ, լոլիկ, սխտոր, ձիթապտուղ, թթվասեր, մեղր, մանանեխ, կանաչի
  • 8 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

Դանակ, կտրող տախտակ, թխում թերթ, ամանի, խոզանակ, մեծ ամանի, ուտեստի, ճաշի գդալ, թեյի գդալ, պատառաքաղ

Խոհարարություն.

Theեռոցում խոզի կողիկներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը. Մենք ընտրում ենք ապրանքներ `մեր տոնական ուտեստի պատրաստման համար: Թխելու համար հարկավոր է ընտրել մսոտ բրիսետ փոքր քանակությամբ ճարպով, ուտեստը կստացվի համեղ և նուրբ համով: Միսը կտրեք մասերի մեջ և սկսեք պատրաստել մարինադը `ավելացնելով ամանի մեջ համեմունքներով թթվասեր, մանանեխ, մեղր, պղպեղ խառնուրդ, ծովային աղ` համտեսել և լավ խառնել մինչև սահուն: Ձիթապտղի յուղը ավելացնել մսային տարայի մեջ, լցնել մարինադը և մանրակրկիտ խառնել: Նրբորեն մանրացրեք սոխը և միսով լցրեք ամանի մեջ, ավելացնել մանրացված սխտորը և խառնել Պատրաստի միսը մարինադի մեջ դնել սառնարանում հինգից վեց ժամ: Մենք լավ թթված միսը վերցնում ենք սառնարանից և դնում այն ​​բուսական յուղով յուղով պատրաստված թխում թերթիկի վրա, թխում թերթիկը դնել ջեռոցում, որը նախապես ջեռուցվում է մինչև 180 աստիճան: Մեկ ժամ անց մենք պատրաստում ենք պատրաստված անուշահոտ ուտեստը ջեռոցից և սկսում ծառայել: Մենք կտրում ենք լոլիկը կտորների մեջ, մանր կտրատում ենք կանաչիները և զարդարում բաժիններով դրված միսը ՝ ավելացնելով կոճապղպեղը ձիթապտուղներով: Մենք համեղորեն պատրաստում ենք, պատրաստում ենք պարզապես պատրաստել, միասին պատրաստել անուշահոտ խոզի կողիկներ: Բոլորին մաղթում եմ բոնետի ախորժակ:

Recipe Tips:

- Միսը կարող է ընտրվել ըստ ճաշակի և ցանկության, աղը օգտագործվում է նույն ձևով: