Աղցաններ

Աղցան խաղողով և ընկույզով

Աղցան խաղողով և ընկույզով

Բաղադրիչները

  1. Սպիտակ կաղամբ 320 գրամ
  2. 1 գազար
  3. Խնձոր 0,5 հատ:
  4. Խաղող 0,5 բուռ
  5. Չորացրած լոռամիրգ 2 tbsp
  6. Ընկույզ 15 գրամ
  7. Ձիթապտղի յուղ 1 tbsp
  8. Մեղր 0,5 tbsp
  9. Գինու քացախ 0.5 tbsp
  10. Կիտրոնի հյութ 1 tsp
  • Հիմնական բաղադրիչները

Գրապահոց:

աղցանի գունդ, կտրող տախտակ, դանակ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Լցնել ընկույզն ու լոռամիրգը մի քանի րոպե տաք ջրով, ապա չորացնել: Աղալ ընկույզ:

Կաղամբը կտրատել, խնձորը և գազարը քերել միջին grater վրա:
Լվանալ և կտրել խաղողը կիսով չափ:

Քայլ 2. Աղցան խառնել և համեմել:


Խառնել խնձորը, գազարն ու կաղամբը, ավելացնել խաղողը, ընկույզը և լոռամիրգը:
Առանձին ամանի մեջ միացրեք մեղրը, գինու քացախը, կիտրոնի հյութը և ձիթայուղը:
Լցնել սոուսը աղցանի մեջ, խառնել:

Քայլ 3. Աղցանը մատուցել խաղողով և ընկույզով:


Խոհարարությունից անմիջապես հետո խաղողի և ընկույզով աղցան մատուցեք: Սա հիանալի նախաճաշ է, ինչպես նաև լանչի կամ ընթրիքի հաճելի հավելում:
Bon appetit!