Տեսանյութ

Օդաչու և համեղ տորթեր

Օդաչու և համեղ տորթեր

Բաղադրիչները

  1. ձու 2 հատ:
  2. կեֆիր (2,5% ճարպ) 300 մլ:
  3. աղ 1 tsp
  4. շաքարավազ 1 tsp
  5. սոդա 14 tsp
  6. խմորի փոշի 12 գր: (պայուսակ)
  7. ալյուր 550 գր
  8. յուղ պատրաստել համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ կեֆիր, ալյուր
  • Համաշխարհային խոհանոց

Խոհարարություն.

Խոհարարության եղանակը

Խառնել ձվերը, կեֆիրը, աղը, շաքարը և սոդան մեկ ամանի մեջ մինչև հարթ:

Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը երեք փուլով: Սեղմեք ալյուրով սեղանը և խառնեք խմորը: Տորթիլայի համար նախատեսված խմորը չպետք է ամուր լինի, այն պետք է մի փոքր ձգվի ձեր ձեռքերին: Խմորը բաժանել 6 հավասար մասի: Կտորելով քորոց, յուրաքանչյուր կոճղակ 8-10 մմ հաստությամբ կլոր տորթ և կեսին դանակով պատրաստեք երեք հատ, որպեսզի դրանք լավ տապակվեն:

Լցնել յուղը մոտ 2 սմ տապակի մեջ, լավ տաքացնել և տորթը չորացնել յուղի մեջ: Տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն:

Յուրաքանչյուր տորթը թղթի սրբիչի վրա դնել, ավելցուկային յուղը հեռացնելու համար:

Bon appetit!