Տեսանյութ

Պահածոյացված ձկան կոտլետներ

Պահածոյացված ձկան կոտլետներ

Բաղադրիչները

  1. Պահածոյացված սարդին 1 յուղի մեջ:
  2. Բրինձ 0,5 հատ:
  3. Ձու 1 հատ:
  4. Սոխ 1 հատ:
  5. Աղը համտեսել
  6. Սև պղպեղ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ Սարդինա, բրինձ
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

տապակ, գունդ, գդալ, սպաթուլա, թավա

Խոհարարություն.

Նախ, դուք պետք է բրնձով եռացրեք: Դուք կարող եք ցանկացած բրինձ վերցնել: Պատրաստելուց առաջ մի մոռացեք լվանալ գազարները: Մենք բրինձ ենք ուղարկում տապակի մեջ, լցնում 1,5 բաժակ ջուր և 15 րոպե եփում ցածր ջերմության վրա: Պատրաստելուց հետո ծածկեք և թողեք կանգնի ևս 5-10 րոպե: Բրնձի պատրաստման ընթացքում կարող եք կատարել մնացած բաղադրիչների պատրաստումը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը: Ձուկը հանեք հեղուկից և տեղադրեք այն խորը ամանի մեջ: Ձկները չորացրեք պատառաքաղով: Ավելացնել սոխ և ձու: Այստեղ մենք սառեցված բրինձ ենք ուղարկում: Ավելացնել աղ և սև պղպեղ: Խառնել ամեն ինչ մինչև սահուն: Այժմ մենք պետք է պատրաստենք կոտլետներ աղացած միսից: Թաց ձեռքերը ջրի մեջ: Վերցրեք մի քիչ աղացած միս, գնդիկ պատրաստեք, սեղմեք այն երկու կողմերից, հարթեք եզրերը: Մեր կոտլետը պատրաստ է: Մենք պատրաստում ենք նաև երկու կողմերից կարագով տապակած տապակած տապակները, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Bon appetit!