Տեսանյութ

Կաթնաշոռ bagels

Կաթնաշոռ bagels

Բաղադրիչները

  1. Ալյուր 700 գ:
  2. Կաթնաշոռ 500 գ
  3. Շաքար 120 գ:
  4. Բուսական յուղ 200 մլ:
  5. Ձու 2 հատ:
  6. Փխրեցուցիչ 15 գ:
  7. Մի պտղունց աղ:
  • Հիմնական բաղադրիչները

Խոհարարություն.

Կաթնաշոռին ավելացնել բուսական յուղ, շաքար:

Եթե ​​կաթնաշոռը հացահատիկային է, ինչպես իմը, մենք անցնում ենք մաղով կամ պիրսով ընկնում ենք ընկղմվող խառնիչով: Եթե ​​կաթնաշոռը բաց է թողնում փափուկ քայլ:

Ավելացնել ձվերը և լավ խառնել:

Մաղով անցկացնել 650 գ: ալյուր, ավելացնել փխրեցուցիչ:

Խմորը հունցեք:

Մնացած 50 գ: սեղանին ալյուր լցնել, խմորը տարածել: Լավ խառնել:

Խմորը փափուկ է և փխրուն: Մենք հանգստացնում ենք 5-10 րոպե:

Բաժանեք 2 կեսի: Մենք հիմա այն հետ ենք մղում: Գլորեք մի մեծ շրջանակ ՝ մոտ 3-4 մմ հաստությամբ: Որպեսզի bagels- ը գեղեցիկ լինի, դրեք ափսե եւ կտրեք շրջանակ:

Շրջանակը բաժանված է 4 մասի: Այնուհետև յուրաքանչյուր մաս կազմում է լրացուցիչ 4. Ընդհանուր 16 եռանկյուն: Սկսելով լայն կողմից, մենք վերածվում ենք երշիկի:

Մենք նույնն ենք անում թեստի երկրորդ մասի հետ կապված:

Այսքան շատ բաղադրիչներով ես ստանում եմ մոտ 64 փոքր խորոված:

Մենք թխուկներ չենք քսում: Մենք նախնական ջեռոցում ենք դնում 180 աստիճանով մոտ 15-20 րոպե:

Bon appetit!