Ձուկ

Կոդ բանջարեղենով

Կոդ բանջարեղենով

Բաղադրատոմսով կոդ պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Կոդի ֆիլե 2 հատ
  2. Սոխ 2 հատ
  3. Գազար 1 հատ
  4. Մաղադանոս արմատ 1 հատ
  5. Նեխուրի արմատ 1/2 կտոր
  6. Ձիթապտղի յուղը տապակելու համար
  7. Աղը համտեսել
  8. Պղպեղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, գազար, նեխուր
  • Մաս 2-3

Գրապահոց:

Bաշատեսակ, վառարան, տապակ, grater, spatula:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստեք կոդի ֆիլեը:


Կոդի ֆիլեները պետք է հալվեն և լվացվեն սառը ջրով: Այնուհետև չորացրեք այն թղթի սրբիչներով: Աղ և պղպեղ ձուկ: Կարող եք նաև համտեսել համեմունքների և խոտաբույսերի խառնուրդներ ձեր ցանկությամբ:

Քայլ 2. պատրաստել բանջարեղենը:


Լվանալ մաղադանոսը, նեխուրը և գազարը, կեղևը և քերել միջին քերածքի վրա:
Կլպտեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Քայլ 3: շոգեխաշել բանջարեղենը:


Տաքացրեք ձիթայուղը տապակի մեջ և ուղարկեք ամբողջ պատրաստված բանջարեղենը դրան: Աղ, պղպեղ եւ եփ գալ մինչեւ փափուկ միջին ջերմության վրա: Մի մոռացեք խառնել բանջարեղենը, որպեսզի ոչինչ չի այրվում:

Քայլ 4. Թխել կոկով բանջարեղենով:


Ձկների ֆիլեը և բանջարեղենը դրեց թխման ափսեի մեջ, դրանք ծածկելով կոդով վերևում և կողմերում: Ուղարկեք ամեն ինչ նախապես ջեռուցված 190 աստիճան վառարան 20-25 րոպե.

Քայլ 5. Կոդով բանջարեղենով ծառայել:


Ծառայել տաք կոդով բանջարեղենով: Որպես կողմնակի ափսե, հացահատիկը կամ շիլան, ինչպես նաև կարտոֆիլի պյուրեը հարմար են: Զարդարեք մաղադանոսով և վայելեք անուշահոտ և համեղ ձուկը:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Մինչև թխելը, կարող եք շոգեխաշած բանջարեղենը թթվասերով խառնել կամ դրանք շաղ տալ քերած պանրով:

- Դուք կարող եք նախապես մարինացնել COD ֆիլեը կիտրոնի հյութով և համեմունքներով յուղով: Բավարար բառացիորեն 30 րոպե մարինադում սենյակային ջերմաստիճանում: