Ապուրներ

Լոլիկի ապուր Croutons- ով

Լոլիկի ապուր Croutons- ով

Բաղադրիչով լոլիկի ապուր պատրաստելու բաղադրիչները

Ապուրի համար

  1. Լոլիկ 1 կգ
  2. Սոխ (սոխ փետուրներով) 1 հատ
  3. Սխտոր 1 մեխակ
  4. Բուսական յուղ 1 ճաշի գդալ
  5. Աղ 1 թեյի գդալ
  6. Orուր կամ արգանակ 400 միլիլիտր
  7. Ռեհան համտեսել
  8. Oregano համտեսել
  9. Շաքարավազ 1/2 թեյի գդալ

Կենացի համար

  1. Ciabatta 4-5 շերտ
  2. Ձիթապտղի յուղ 2-3 ճաշի գդալ
  3. Մոցարելլա 100 գրամ
  4. Ռեհան համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, լոլիկ
  • 3-4-րդ մասը

Գրապահոց:

Խոհարարություն, բլենդեր, ճաշի գդալ, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել բանջարեղենը:


Լվանալ բանջարեղենը և թարմ խոտաբույսերը: Դրանից հետո լոլիկը և սոխը մանր կտրատեք, և ձեր ձեռքերով վերցրեք թարմ օրեգանո և ռեհան:
Կլպել սխտորի մեխակը: Ուղարկեք կեսը լոլիկով սոխով և խոտաբույսերով, իսկ մնացածը դրեք Կիաբատտա:

Քայլ 2. թխել բանջարեղենը:


Խորոված խորովածի մեջ դնել լոլիկը, սոխը, օրեգանոն, ռեհանն ու սխտորի թակած կեսը: Շաղ տալ աղով և շաքարով, լցնել բուսական յուղով և դնել նախապես տաքացրած (միջին ջերմության) ջեռոցում 30 րոպե.

Քայլ 3. Բանջարեղենին ավելացնել արգանակ կամ ջուր:


Կես ժամից հետո մոտավորապես լցնել թխած բանջարեղենը 400 միլիլիտր տաք ջուր և ամեն ինչ կրկին ջեռոցում դնել 20 րոպե.
Բանջարեղենը և խոտաբույսերը բլենդերով մանրացնելուց հետո, ամեն ինչ վերածելով ապուրի խյուսի:
Անհրաժեշտության դեպքում, վերջում կամ գործընթացում կարող եք ավելացնել ավելի շատ հեղուկներ:

Քայլ 4. Պատրաստել croutons:


Լցնել Կիաբատտայի կտորները ձիթապտղի յուղով, իսկ վերևում շաղ տալ քերած պանիրով ​​և դնել ռեհան տերևները (եթե մոցարելլա եք օգտագործում, կարող եք թողնել այն մեծ, բայց բարակ կտորներով):
Տեղադրեք հաց կտորները նախապես տաքացրած ջեռոցում 7-10 րոպեմինչև պանիրը հալվի:
Պատրաստի croutons- ը կարելի է կտրել խորանարդի մեջ կամ այդպես թողնել:

Քայլ 5. Ծառայել տոմատի ապուրը croutons- ով:


Լցնել տոմատի ապուրը ափսեների մեջ և տեղադրել այն croutons- ի վերևում: Դուք կարող եք ապուր մատուցել սառը թթվասերով կամ բնական մածունով: Aաշի համար համեղ ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Այգուց թարմ, թարմ վերցրած լոլիկից ապուրը շատ ավելի բուրավետ և համեղ է: