Բաղադրիչները
- գարու փաթիլներ 1 բաժակ
- շամպինիոններ 300 գր
- կաթ 1 լ
- ջուր 2 բաժակ
- պրես 1 հատ:
- գազար 1 հատ:
- նեխուր 1 ցողուն
- ալյուր 1 tbsp
- ուրց 1 tsp
- բուսական յուղ `համտեսել
- աղ համտեսել
- պղպեղ `համտեսել
- Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, գազար, նեխուր, սնկով, կաթ, ալյուր
Խոհարարություն.
Տապակել տապակած բեկը, գազարը և նեխուրը, մինչև արտահոսքը պարզ լինի: Ավելացնել թակած սնկով և տապակել 5 րոպե: Լցնել ջրի մեջ, ավելացնել փաթիլներ և ուրց: Խորամանկություն
Ալյուրը աղով և պղպեղով խառնել ամանի մեջ: Կաթը կես բարակ հոսքով լցնել, անընդհատ խառնելով, թափեք կաթսայի մեջ: Լցնել մնացած կաթը:
Ծածկեք, բերեք եռացրեք և եփեք ցածր ջերմության վրա 5 րոպե: Եթե ապուրը շատ հաստ է, ավելացրեք ավելի շատ ջուր:
