Այլ

Մակարոնեղեն սոուսով և բեկոնով մակարոնեղեն

Մակարոնեղեն սոուսով և բեկոնով մակարոնեղեն

Բաղադրիչները

  1. Tagliatelle 400 գրամ
  2. Ձիթապտղի յուղ 2 tbsp
  3. Խոզապուխտ (diced) 250 գրամ
  4. Սոխ 1 հատ:
  5. Սխտոր 2-3 մեխակ
  6. Mascarpone 250 գրամ
  7. Աղը համտեսել
  8. Պղպեղ `համտեսել
  9. Մաղադանոս համտեսել
  10. Չիլի պղպեղ ըստ ցանկության
  • Հիմնական բաղադրիչներըԲեկոն
  • Մաս 2-3

Գրապահոց:

տապակ, թիակ, դանակ, տախտակ, թավա, քամոց

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Չորս լիտր ջուր եփեք մի քիչ աղով: Եռացրեք տեգիլատելլան այնքան, ինչքան նշված է փաթեթում, և մինչ դրանք եռում են, արեք սոուսը:

Քայլ 2. Պատրաստեք մակարոնեղե սոուսով և բեկոնով մակարոնեղեն:


Տապակի մեջ փոքր քանակությամբ բուսական յուղով տապակել տապակած սոխը, կտրտած սխտորը և բեկոնի կտորները: Տապակել մինչև ճարպը հալեցվի խոզապուխտից, և սոխը թափանցիկ կդառնա:
Ավելացնել mascarpone պանիր և կարագ: Խառնել, մինչեւ որ mascarpone- ը հալվի: Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:
Ավելացնել սոուսով մակարոնեղեն, դրանք լսել ուղղակիորեն ջրից, որպեսզի ուտեստը չվերածվի չորացման:
Անհրաժեշտության դեպքում կրկին ավելացրեք կանաչի, պղպեղ և աղ: Խորամանկություն

Քայլ 3. Ծառայեք մակարոնեղե սոուսով և խոզապուխտով մակարոնեղենը:


Mascarpone սոուսով և բեկոնով մակարոնեղենը պետք է մատուցվի, իհարկե, տաք: Youանկության դեպքում մի փոքր տաքացրեք ավելացնել չիլի պղպեղ: Դուք կարող եք շաղ տալ քերած պարմեզանով:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Եթե ուզում եք ավելի բարակ սոուս, քանի որ mascarpone սոուսը բավականին խիտ է, ավելացրեք մակարոնեղենը և կես ջուրը, որի մեջ պատրաստված էին մակարոնեղենը: Այս ջուրը լի է օսլայով, այնպես որ այն կարող է նոսրացնել սոուսը ՝ առանց կրեմի վրա ազդելու: