Տեսանյութ

Աղցան «Նորություն» ծովատառեխով: Շատ պարզ և համեղ աղցան առանց մայոնեզի

Աղցան «Նորություն» ծովատառեխով: Շատ պարզ և համեղ աղցան առանց մայոնեզի

Բաղադրիչները

Սոուսի համար.

  1. Dijon մանանեխ 1 tbsp
  2. Քացախ 6% խնձոր կամ գինի 1 tbsp.
  3. Սև պղպեղ `համտեսելու համար
  4. Շաքարավազ 1 tsp առանց սահելու
  5. Աղ 1/3 tsp
  6. Բուսական յուղ կամ յուղ, որի մեջ կար 4 ֆիլե ֆիլե:

Աղցանի համար.

  1. Ծովատառեխ (ֆիլե) 300 գր
  2. Եփած կարտոֆիլ 200-250 գր
  3. Սոխով աղցան 1 փոքր սոխ (70-80 գր)
  4. Կանաչ թթու խնձոր 1 հատ: (100-120 գր)
  5. Պղպեղի պղպեղ 150 գր
  6. Ձիթապտուղ 50 գր
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ ճառագայթ, կարտոֆիլ, պղպեղ

Խոհարարություն.


1. Նախ, եկեք ստանանք սոուսը, որպեսզի այն ներարկվի, մինչ մենք աղցանի համար բաղադրիչները կտրում ենք: Միավորել յուղը, մանանեխը, քացախը, շաքարը, աղը և սև պղպեղը: Ակտիվորեն խառնել պատառաքաղով, որպեսզի սոուսը մի փոքր ավելի խիտ լինի:

2. Ելակի սոխ, խաշած կարտոֆիլ, ծովատառեխ ֆիլե:

3. Պղպեղը և պղպեղը հանվում են միջնապատից, կտրեք բարակ շերտերով:

4. Նրբորեն կտրեք կանաչ թթվասեր խնձորը վերջին հերթով, որպեսզի այն չի մթնում: Ձիթապտուղները կարելի է ամբողջությամբ թողնել և կտրել 2 կամ 4 մասի ՝ կախված չափսից:

5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, լցնել սոուսով: