Թռչունը

Հավի բանջարեղենով սոյայի սոուսում

Հավի բանջարեղենով սոյայի սոուսում

Սոյայի սոուսում բանջարեղենով հավի պատրաստման բաղադրիչները:

  1. Հավի ֆիլե 300 գրամ
  2. 3 գազար
  3. Սոխ 2 հատ
  4. Բուլղարական պղպեղ 1/2 կտոր
  5. Սոյայի սոուս `համտեսելու համար
  6. Օսլա 1 ճաշի գդալ
  7. Զարդարի բրինձ
  8. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, գազար, պղպեղ, հավ
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ (wok), խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, սպաթուլա:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. Հավի պատրաստումը բանջարեղենով:


Լվացեք հավը, չորացրեք այն սրբիչներով, կտրեք հաստ խորանարդի մեջ, ծածկեք այն օսլայով և լցրեք մի փոքր քանակությամբ սոյայի սոուս: Հավի և մարինադի խառնուրդը լավ խառնել և թող այն կանգնի 30 րոպե.
Մինչ հավը թթու է, ողողեք բանջարեղենը, կլպեք դրանք և գազարն ու պղպեղը կտրեք շերտերով կամ շերտերով, իսկ սոխը ՝ օղակների:
Լվանալ լավ և դնել եռացրած աղած ջրի մեջ մինչև թանձրացնելը:

Քայլ 2. տապակել հավը և բանջարեղենը:


Պատրաստեք երկու տապակ, քանի որ նախ և առաջ բանջարեղենը և հավը պետք է տապակել առանձին: Տաքացրեք յուղը երկու տապակի մեջ, ուղարկեք հավի ֆիլեը մեկում և տապակել այն մինչև փափուկ:
Մեկ այլ տապակի մեջ նախ սոխը տապակել մինչև ոսկեգույն, այնուհետև ուղարկել պղպեղը դրանով, խառնել և տապակել միասին ևս մի քանի րոպե, ապա ավելացնել գազար: Տապակել բանջարեղենը, քանի դեռ դրանք փափուկ են, բայց փորձեք դրանք արտաշնչել այնպես, որ ներսից պղպեղը և գազարը չփչանան:
Երբ հավն ու բանջարեղենը պատրաստ լինեն, դրանք միացրեք տապակի մեջ մեկին և ավելացրեք ևս մի քանի սոյայի սոուս `համտեսելու համար: Wերմացեք և ծառայեք սեղանին:

Քայլ 3. Հավի սոուսով բանջարեղենով բանջարեղեն ծառայել:


Պատրաստի բրինձը դնել ափսեի վրա, իսկ դրա վերևում, ինչպես փետուր մահճակալի վրա, դնել սոյայի սոուսով տապակած հավի և բանջարեղենի կտորները: Սա այնքան պարզ և աներևակայելի համեղ ընթրիք է: Տանը ամեն ինչ կերվում է առանց հետքի: Հուսով եմ, որ դուք նույնպես հաճույք կստանաք:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Պատրաստի հավը կարող եք շաղ տալ բանջարեղենի քնջութի սերմերով, այն բարելավում է ոչ միայն ուտեստի տեսքը, այլև ձեր ախորժակը: