Լավագույն երեք աղցանները առանց մայոնեզի: Ոչ սովորական, հյութալի, համեղ:

Բաղադրիչները

Աղցան թիվ 1

1. Վարունգ 300 գր: (3 հատ):
2. Քաղցր պղպեղ 150 գր:
3. Տավարի միս 350-400 գր:
4. Սոխ 2-3 հատ:
5. Բուսական յուղ 2-3 tbsp
6. Սոյայի սոուս 2 tbsp
7. Աղը համտեսել
8. Պղպեղ `համտեսել
9. Կորյուն 1/3 թեյ
10. Շաքարի պտղունց
11. Սխտոր 2-5 ատամ:
12. Աղը համտեսել
13. Կարմիր տաք պղպեղ `համտեսելու համար
14. Խնձորի քացախի քացախ 2 tbsp

Աղցան թիվ 2

1. Պեկինի կաղամբ 200 գր:
2. Խնձոր 50 գր:
3. Վարունգ 100 գր:
4. Bell պղպեղ 100 գր:
5. Մարինացված կոճապղպեղ 40 գր:
6. Հավի կրծքամիս 200 գր:
7. Իտալական խոտաբույսեր 1/5 թեյի գդալ
8. Կիտրոնի հյութ 1 tbsp
9. Աղը համտեսել
10. Սև պղպեղ `համտեսելու համար
11. Քնջութի սերմեր 1 tsp
12. Խոհարարության յուղ
13. Հագնվելու համտեսել
14. Սոյայի սոուս 2 tbsp
15. Ձիթապտղի յուղ 1 tbsp
16. Մեղր 1 tsp

Աղցան թիվ 3

1. Հավի կրծքամիս 250 գր:
2. Bell պղպեղ 100 գր:
3. Թթու վարունգ 100 գր:
4. Սոխ 1/2 հատ:
5. Կտորներ 50 գր:
6. Ռեհան 1/3 թեյ
7. Սխտոր 1 ատամ:
8. Կարագ 20 գր:
9. Բուսական յուղ 1 tsp
10. Աղը համտեսել
11. Սև պղպեղ `համտեսելու համար
12. Հագնվելու համտեսել
13. Ձիթապտղի յուղ 1,5 tbsp
14. Խնձորի քացախի քացախ 1/3 ճաշի գդալ
15. Ռեհան պտղունց

• Հիմնական բաղադրիչները ՝ տավարի միս, վարունգ, պղպեղ, հավ

Խոհարարություն.

---

Աղցան թիվ 1

Աղցան տավարի և վարունգով:

Խոհարարության եղանակը

1) Տավարի կտորը կտրատեք բարակ շերտ: Տապակել մինչև սոխը եփեք բուսական յուղի մեջ, ավելացնել սոյայի սոուս, աղ `համտեսել, սև պղպեղ` համտեսել: Զով:

2) կտոր քաղցր պղպեղ: Վարունգը կտրեց խորանարդի մեջ: Աղը վարունգը աղացրեք, թողեք 5-10 րոպե, որպեսզի հյութը մնա: Չորացրեք հյութը, եթե այդպիսիք կան: Ավելացնել համեմունքներ `աղացած համեմ, կարմիր տաք պղպեղ, շաքար, թակած սխտոր, ավելացնել պղպեղ, տապակած միս: Սեզոն խնձորի քացախով: Խորամանկություն

3) Թողնել եփել 10-15 րոպե:

Աղցան թիվ 2

Մարինացված կոճապղպեղով պայծառ աղցան առանձնանում է իր ոչ սովորական, հետաքրքիր համով և բազմազան տեսքով:

Խոհարարության եղանակը

1) Հավի կրծքամիսը կտրեք երկայնքով երկու մասի: Սեզոնը աղով և պղպեղով համտեսել, շաղ տալ իտալական խոտաբույսերով և տարածել համեմունքները մսի վրա: Տապակի մեջ բուսական յուղով տապակել կրակի միջից մի փոքր ցածր, մինչև եփածը: Սառեցված կրծքը կտրեց խորանարդի մեջ:

2) 200 գր: Կաղամբ կարկանդակ տերևների մեջ դնել և մանր կտրատել: Կտրեց զանգի պղպեղը կեսին եւ կտրեք շերտերով: Կլպել և կտրել խնձորը բարակ շերտերով, լցնել կիտրոնի հյութը, որպեսզի այն չմթանա: Վարունգը նույնպես կտրեց շերտերով: Կոճապղպեղը կտրեք ավելի փոքր կտորների: Եթե ​​դուք չեք սիրում կոճապղպեղ, չեք կարող ավելացնել այն, բայց համեմված համի համար ավելացնել սխտոր կամ սոխ: Չոր տապակի մեջ թույլ տապակել քնջութի սերմերը:

3) պատրաստեք սոուսը: Կոնտեյներով, խառնել 2 ճաշի գդալ: սոյայի սոուս, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և 1 թեյի գդալ մեղր

4) Պատրաստված բաղադրիչները համատեղեք խորը ամանի մեջ, սեզոնը սոուսով և խառնեք: Վերևում ցանել քնջութի սերմերը:

Աղցան թիվ 3

Աղցան հավի և կրուտոնների հետ, պատրաստված հեշտությամբ և պարզորեն, ինչի արդյունքում ձեզ է տրամադրվում հյութալի, սնուցող և փխրուն աղցան:

Խոհարարության եղանակը

1) Հավի կրծքավանդակը երկու կողմից աղով, պղպեղով և քսում չորացրած ռեհանով, թեթև քսեք բուսական յուղով: Նրբաթիթեղը փաթաթում եմ և ջեռոցում թխում 180 * C 20 րոպե: Սառեցված կրծքը կտրեցի փոքր հրապարակներով:

2) Ես կտրատեցի 2 կտոր հաց խորանարդի մեջ, տապակել կարագի մեջ: Crackաքերի հաճելի համն ու բույրը ստանալու համար ես տապակի մեջ կավելացնեմ մանրացված սխտորի մեխակ: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում տապակել հացը, ապա պատրաստի կոտրիչները ավելացրեք աղցանին:

3) 1/2-ը կարմիր սոխը կտրեց կես օղակների և թթու: Մի ամանի մեջ ես համատեղում եմ 2 tsp: խնձորի քացախ քացախ և 1 թեյ ջուր, ավելացնել մի պտղունց շաքար և մի պտղունց աղ: Խառնել և ավելացնել սոխը: Ես դա կթողնեմ մի որոշ ժամանակ, մինչդեռ պատրաստելու եմ այլ բաղադրիչներ:

4) Ես կտրելու եմ բուլղարական պղպեղը շերտերով: Ես նույնպես թթու վարունգը կտրեցի շերտերով:

5) Ես պատրաստելու եմ սալիկ: Մի ամանի մեջ ես խառնել 1,5 tbsp. ձիթայուղ, 1/3 ճաշի գդալ խնձորի քացախ և քացախ չոր ռեհան:

6) Հարմար կոնտեյներով ես համատեղում եմ պատրաստված բաղադրիչները և լցնում հագնվելու համար: Ես աղցանի մի մասը ավելացնում եմ աղցանին, աղցանի վերևում ցողում եմ մնացած կոտրիչները և կարող է մատուցվել:

---