Տեսանյութ

Մրցույթ և հյութեղ շոգեխաշած միս

Մրցույթ և հյութեղ շոգեխաշած միս

Բաղադրիչները

  1. խոզի միս 1 կգ
  2. սոխ 3 հատ:
  3. սխտոր 2 մեխակ
  4. բեյը թողնում է 2 հատ:
  5. աղ 1 tsp
  6. պղպեղ `համտեսել
  7. կես բաժակ ջուր
  • Հիմնական բաղադրիչները

Խոհարարություն.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք միսը միջին շերտ:

2. Ներդրեք մի կաթսա և եփեք կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա:

3. Միսը կթողնի ջուրը, ավելացնել աղ և պղպեղ: Խառնել, ավելացնել բեյի տերև: Շարունակեք եփ գալ կափարիչի տակ, մինչև ջուրը գոլորշիանա:

4. Սոխը կտրված քառորդ օղակների մեջ: Մանրացրեք սխտորը:

5. Երբ ջուրն ամբողջությամբ եռացել է, ավելացնել կես բաժակ ջուր և շարունակել խառնել կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա, երբեմն խառնելով:

6. Երբ ջուրը կիսով չափ կրճատվում է, ավելացնել սոխ և սխտոր: Խորամանկություն Շարունակեք եփ գալ, մինչև որ քիչ ջուր մնա:

Շոգեխաշած միսը պատրաստ է: Bon appetit բոլորին: