Նախուտեստներ

Ucուկկինի պանրով

Ucուկկինի պանրով

Բաղադրությունը ցուկկինի պանիրով ​​պատրաստելու համար

  1. Ucուկկինի (փոքր) 4 հատ
  2. Պարմեզան (քերած) 1/2 բաժակ
  3. Չորացրած ուրց 1/2 թեյի գդալ
  4. Չորացրած օրեգանո 1/2 թեյի գդալ
  5. Կիտրոն (զամբյուղ) 1 հատ
  6. Սխտոր 3 մեխակ
  7. Աղը համտեսել
  8. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  9. Ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները ցուկկինի, սխտոր, պանիր
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

Խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, թխում սկուտեղ, ափսե, պատառաքաղ, խոզանակ, grater, թխում մագաղաթ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. Պատրաստեք ցուկկինին


Լվանալ ցուկկինին, չորացնել և կտրել երկայնքով 4-6 մասերի: Քանի որ բանջարեղենը երիտասարդ է, դրանց կլեպը ըստ ցանկության:

Քայլ 2. Յուղը խառնել համեմունքներով:


Բուսական յուղը խառնել չորացրած խոտաբույսերի հետ:

Խոտաբույսերով կարագի հետ ավելացնել սխտորի մեխակները (քերել դրանք կամ անցնել մամուլով) և մանր կտրատած կիտրոնի զամբյուղով: Լավ խառնել, որից հետո հոտի համար ավելացնել աղ և աղացած սև պղպեղ:

Քայլ 3: թխել ցուկկինը պանրով:


Preեռոցը տաքացրեք 170-180 աստիճան.
Թխման թերթիկը տարածեք թխում թերթիկի վրա և վերևում տեղադրեք ցուկկինի կտորները: Դրեք դրանք այնպես, որ նրանք միմյանց չեն դիպչում:

Խոզանակ օգտագործելով ՝ բանջարեղենի յուրաքանչյուր կտոր քսեք ձիթայուղով կիտրոնի յուղով և համեմունքներով: Sprուկկինի վերևում շաղ տալ քերած (նուրբ հացահատիկային) պարմեզան:
Ուղարկեք այս ամբողջ գեղեցկությունը ջեռոցում 11-13 րոպե. Թխել մինչև պանիրը ոսկեգույն դառնա:

Քայլ 4: veուկկինին մատուցեք պանրով:


Ucուկկինին պանրով կարելի է մատուցել տաք կամ ամբողջական սառչումից հետո: Բացի այդ, ես կարող եմ խորհուրդ տալ, օրինակ, թթվասեր կամ սխտորով սոուս: Ձեռք բերեք ձեր մատները: Եվ, ամենակարևորը, որքան պարզ:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Պարմեզանն այստեղ հիանալի տեղավորվում է, բայց, իհարկե, կարող եք այն փոխարինել մեկ այլ կոշտ պանիրով, բայց միայն ապացուցված է, և ոչ թե այն, ինչը ջեռոցում վերածվում է պլաստիկի: