Տեսանյութ

Կարկանդակ «Դրանիկը» նվաճում է անմիջապես, չնայած ամեն օր եփում է

Կարկանդակ «Դրանիկը» նվաճում է անմիջապես, չնայած ամեն օր եփում է

Բաղադրիչները

  1. Կարտոֆիլ 1 կգ:
  2. Ձու 7-8 հատ:
  3. Կաթ 160-180 գր:
  4. Աղը համտեսել
  5. Սխտոր 2-3 ատամ:
  6. Կոշտ պանիր 80 գր:
  7. Երշիկ (երշիկեղեն, խաշած միս) 80-100 գր:
  8. Սառեցված բանջարեղենը 130 գր:
  • Հիմնական բաղադրիչները կարտոֆիլ

Գրապահոց:

grater, ամանի, հարմարանք, դանակ, թխում, թխում թուղթ

Խոհարարություն.


1) Կարտոֆիլը քերեք կոպիտ grater- ի վրա:

2) Օգտագործելով մաքուր սրբիչ կամ շղարշ, որը ծալված է մի քանի շերտերում, կարտոֆիլը քամեք հեղուկից: Դրան ավելացրեք 2 ձու, աղ և սխտորի մի քանի մանրացված մեխակ: Լավ խառնել: Կարտոֆիլի բորբոսից ներքևի և կողմերի երկայնքով տարածեք կարտոֆիլը քիչ թե շատ հավասար շերտով, այն մագաղաթյա թղթով ծածկելուց հետո: Ուղարկեք ջեռոցում, նախապես տաքացված մինչև 180 * C 15 րոպե:

3) Պատրաստեք լցոնումը: 80 գր: քերած պանիր կոպիտ grater- ի վրա: Նրբորեն կտրատել 2 ապխտած երշիկները: 5 խոշոր ձու կոտրեք ամանի մեջ, եթե ձվերը փոքր են, կարող եք ավելացնել 6-7 հատ: Լցնել 180 մլ: կաթ: Խառնել թափահարել: Լցնել քերած պանիրով, երշիկեղենով և սառեցված բանջարեղենով, նախկինում դրանք հալեցնելուց, աղից և խառնել: Դուք կարող եք փորձեր կատարել լցոնումների միջոցով `ավելացնելով ձեզ դուր եկածը կամ հակառակը` բացառելով ոչ պատշաճ արտադրանքները: Լրացման մեջ հիմնականը կաթն ու ձուն թողնելն է, մնացած արտադրանքները կարող են փոխարինվել:

4) Հիմքը հանել ջեռոցից, լցնել պատրաստված զանգվածը և ուղարկել ջեռոցը, նախապես ջեռուցվելով մինչև 180 * C 40-50 րոպե: Խմորի ժամանակը կախված է ձեր ջեռոցի առանձնահատկություններից, ինչպես նաև ձևի չափից, եթե ավելի մեծ տրամագծի ձև եք վերցնում, կողմերը ավելի ցածր կլինեն, ուստի լցոնումը կլինի այնքան խիտ և արագ թխելու է:

5) Պատրաստի տորթը սառեցրեք տաք վիճակում և կարելի է մատուցել սեղանին: