Նախուտեստներ

Շրխկացված բողկ

Շրխկացված բողկ

Բաղադրիչները

  1. Բողկ 1 բուռ
  2. Կարագ 1 tbsp
  3. Պտղունց աղ
  4. Պղպեղի պտղունց
  5. Ծառայելու համար կանաչ սոխ
  6. Ընկույզի համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 1-2-րդ մասը

Գրապահոց:

տապակի դանակ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Լվանալ և չորացնել շատ լավ: Հեռացրեք գագաթները և արմատները:

Կտրեք բողկը բարակ կտորների մեջ:

Կտրեք լվացված և չորացրած կանաչ սոխը:

Քայլ 2. շոգեխաշել բողկները:


Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, դնել բողկ և աղ, պղպեղ: Եփ գալ 3-4 րոպե. Բողկ կդառնա ապակեպատ, կեղևը կկորցնի մի փոքր գույն, իսկ միսը կդառնա մի փոքր թափանցիկ:
Ավելացնել մշկընկույզ և խառնել:
Անմիջապես հեռացրեք ջերմությունից, շաղ տալ կանաչ սոխով և մատուցել:

Քայլ 3. Ծառայել շոգեխաշած բողկներին:


Ծառայել տաք շոգեխաշած բողկ, որպես խորտիկ, որպես բուսական կողմնակի ուտեստ: Բողկը պահպանում է իր համեմվածությունը, բայց համտեսելը դառնում է մի փոքր ավելի մեղմ, գլխավորն այն է, որ չբավարարվեք դրանով, որպեսզի բանջարեղենը չկորցնի իրենց փխրունությունը: Շատ համեղ է:
Bon appetit!