Աղանդեր

Երեք բաղադրիչ շոռակարկանդակ

Երեք բաղադրիչ շոռակարկանդակ

Երեք շոռակարկանդակ բաղադրիչ

  1. 5 ձու
  2. Կրեմ պանիր 1 տուփ (բրիկետ)
  3. Խտացրած կաթը շաքարավազով 1 հատ
  4. Փոշի շաքար `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ձու, պանիր, խտացրած կաթ
  • 8-10 ծառայելը

Գրապահոց:

Ձևը հանվում է, փայլաթիթեղը, թխում թերթը, խառնիչը, սալերը:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պանիրը խառնել կաթով խտացրած կաթի հետ:


Նախ առանձնացրեք ձվի դեղնուցները սպիտակուցներից:

Մի խառնիչով նախ ծեծեք մանրակրկիտ կրեմի պանիրով, ապա դրան ավելացրեք ձվի դեղնուցները և շարունակեք հարել:

Այնուհետև լցնել խտացրած կաթը և ամեն ինչի համար խառնել շատ լավ 2 րոպեմոտավորապես միջին արագությամբ:

Քայլ 2. Հաղթել սպիտակներին:


Առանձին-առանձին ծեծեք ձվի սպիտակներին ՝ դրանք վերածելով խիտ փրփուրի, ինչպես օրինակ ՝ սուսամբարի կամ օդաչու թխվածքաբլիթի համար, օրինակ: Ես նրանց ծեծեցի ցանկալի վիճակի համար 5-6 րոպե.

Քայլ 3. Սպիտակուցները ավելացնել ընդհանուր զանգվածին:


Սպաթուլայի օգնությամբ սպիտակուցային փրփուրը ափսեի մեջ փոխանցեք պանրի խառնուրդին:

Եվ սպաթուլայի օգնությամբ, նրբորեն խառնել ամեն ինչ, որպեսզի պատրաստվի միասնական հաստ խմոր:
Զգուշացեք, քանի որ փրփուրը հեշտությամբ լուծվում է, ամեն ինչ նրբորեն խառնել, առանց շտապելու:

Քայլ 4. Պատրաստել ձևը:


Դրսի վրա փաթեթավորեք բորբոսը ալյումինե փայլաթիթեղով:

Քսեք ձուլվածքը յուղով ներսից:

Քայլ 5. Թխել երեք բաղադրիչներով շոռակարկանդակ:


Խմորը լցնել նախկինում պատրաստված կաղապարի մեջ:

Տեղադրեք թավայի վրա թխելու թերթիկի վրա և լցրեք այն ջրով, որպեսզի շոռակարկանդակ տապակը ծածկեն մոտավորապես 1/3 բարձրությամբ:

Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան և դրա համար թխել շոռակարկանդակ 50 րոպե. Դրանից հետո անջատեք ջեռոցը և առանց այն բացելու, կարկանդակ թողեք մեկ ուրիշի համար 1 ժամ.

Քայլ 6. Մատուցեք շոռակարկանդակ երեք բաղադրիչներով:


Պատրաստի շոռակարկանդակ հանեք բորբոսից և, ցանկության դեպքում, վերևում զարդարեք այն պանրով շաքարով:

Կտրեք մի կտոր և վայելեք համեղ և նուրբ աղանդեր: Դուք անմիջապես կհասկանաք, որ պարզապես այս շոռակարկանդակին ավելացնելու ոչինչ չկա, պարզվեց, որ այդքան լավ: Այստեղ գլխավորն այն է, որ իր ճիշտ ժամանակը դիմակայել ջեռոցում, առանց թույլ տալու, որ ընկնի: Դրանից հետո դուք կստանաք լավ հյուսվածք, եւ, համապատասխանաբար, լավ համ:
Bon appetit!