Տեսանյութ

Դասական Lasagna աղացած միսով և bechamel սոուսով

Դասական Lasagna աղացած միսով և bechamel սոուսով

Բաղադրիչները

Հիմնական

  1. Աղացած միս 800 գր:
  2. Սոխ 1 հատ:
  3. 1 գազար
  4. Տոմատի խյուս 300 գր:
  5. Կոշտ պանիր 250 գր:
  6. Lasagna- ն թողնում է 250 գր:
  7. Աղը համտեսել
  8. Պղպեղ `համտեսել

Բեչամելի սոուս

  1. Կարագ 100 գր:
  2. Ալյուր 2 tbsp
  3. Կաթ 0.7 լ:
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզի միս, սոխ, գազար, լոլիկ, կաթ, պանիր
  • 8 սպասարկում

Գրապահոց:

կտրող տախտակ, տապակ, թխում ուտեստ, թավա, ափսե

Խոհարարություն.

Բլանշելի սոուսով դասական Lasagna- ի բաղադրատոմսը.
1. Տաքացրեք կարագը և թեթև տապակել աղացած միսը:
2. Ավելացնել գազար սոխով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն:
3. Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:
4. 10 րոպե եփեք ցածր ջերմության վրա:
5. Ավելացնել տոմատի խյուս և եփ գալ ևս 10 րոպե:
6. Խոհարարություն bechamel սոուս: Հալեցնում է կարագը և ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ ալյուր և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ անընդհատ խառնելով ստացված զանգվածները:
7. Ավելացնել 0,5-0,7 լ: կաթ (ըստ ցանկության) և 5-7 րոպե խառնել (մի բերեք եռալ): Թողնելուց հետո 10 րոպե լուծեք: Թեթև աղ և պղպեղ:
8. Ստացված արդյունքում պատրաստված սոուսը լցնել խմորի մեջ և տարածել շերտերը:
9. Մենք այն ուղարկում ենք նախապես ջեռուցվող 180'C ջեռոցում մոտ 40-45 րոպե:
10. Լրիվ պատրաստվելուց հետո թող լազագանն 5-7 րոպե սառչի, ապա կտրեք համեղ բաժինների մեջ:
Լազագանայի պատրաստման մանրամասները իմ տեսանյութում: Bon appetit!