Տեսանյութ

Կաթնաշոռով կարտոֆիլով

Կաթնաշոռով կարտոֆիլով

Բաղադրիչները

  1. Կարտոֆիլ 250 գր
  2. Կաթնաշոռ 250 գր
  3. Ձու 1 հատ:
  4. Ալյուր 3 tbsp. + 2 tbsp. հացաթխման համար
  5. Աղը համտեսել
  6. Խոհարարության յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

ամանի, շնչափողի, բլենդերի, գդալ, թավայի, սկապուլայի

Խոհարարություն.


Քայլ 1 - կարտոֆիլ և կաթնաշոռ:


Բաճկոնով բաճկոն, կեղև և պյուրե: Կաթնաշոռին ավելացնել 1 ձու և բլենդերի հետ ծեծել համասեռ զանգվածի մեջ: Միավորել պյուրեով կարտոֆիլը և կաթնաշոռը ձվի հետ ամանի մեջ, ավելացնել աղ, ալյուր և խառնել:

Քայլ 2 - խմոր:


Խմորը չորացրեք փոշոտ մակերեսի վրա մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտով, գլորեք լավ փոշոտ մակերևույթի վրա, հակառակ դեպքում խմորը կպչունանա: Դանակը կարելի է շաղ տալ ալյուրով և կտրել տորթի եզրերը: Կտրել tortilla- ն եռանկյունների մեջ `դանակով ալյուրով ցողված դանակով: Ի դեպ, եթե ցանկանում եք, թակած կանաչիները կարող են ավելացնել խմորին:

Քայլ 3 - տապակել:


Ընկղմեք յուրաքանչյուր եռանկյունը ալյուրի մեջ: Թափահարեք ավելցուկային ալյուրը: Տապակները երկու կողմերից տապակել բուսական յուղով տապակի մեջ: Նման տորթերը կարելի է պատրաստել չոր թավայի մեջ, իսկ այնուհետև յուղել կարագով կամ թխել ջեռոցում 20-25 րոպե, բայց բուսական յուղով թավայի մեջ թխվածքները առավել համեղ են:

Քայլ 4 - Կատարված է:


Հեռացրեք տորթերը թղթի սրբիչներով `ավելորդ յուղը կլանելու համար: Bon appetit!