Տեսանյութ

Ucուկկինի մածուկները մսով

Ucուկկինի մածուկները մսով

Բաղադրիչները

  1. խաշած ֆիլե `համտեսելու համար
  2. սոխ 1 հատ:
  3. ցուկկինի 2 հատ:
  4. կեֆիր 100 մլ
  5. ալյուր 200 գր
  6. ձու 1 հատ:
  7. աղ 1 tsp
  8. յուղ պատրաստել համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները

Խոհարարություն.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոխը մանրացրեք և տապակի մեջ տապակել բուսական յուղով:

2. Հավը եփեք աղած ջրի մեջ, զովացրեք և մանր կտրատեք:

3. Հավի խառնուրդը սոխով խառնեք:

4. Խորը ամանի մեջ, ցուկկինը մանրացրեք մանր նրբանկատով: Եթե ​​ցուկկինը երիտասարդ է, ապա ես մաշկը չեմ հեռացնում: Ավելացնել ձու, աղ, կեֆիր և ալյուր: Բոլորը լավ խառնվում են: Խմորը պատրաստ է:

5. Բուսական յուղով տաք թավայի մեջ ավելացնել մոտ 3 ճաշի գդալ ցուկկինի խմոր և հավասարաչափ բաշխել տապակի մակերեսին: Մի րոպե հետո նրբաբլիթի մեկ եզրին սոխով գդալով սոխ տարածեք:

6. Օգտագործելով սպաթուլա, ծածկեք նրբաբլիթի մյուս կողմի լցնումն ու սեղմեք: Տապակել cheburek- ը երկու կողմերից ցուկկինիից մինչեւ ոսկե:

Նման համեմունքները շատ համեղ են թթվասերով: Bon appetit բոլորին: