Տեսանյութ

Թթվասեր «Mon Monta»

Թթվասեր «Mon Monta»

Բաղադրիչները

  1. ալյուր 350 գ (ես ունեմ ամբողջական ձավարեղեն)
  2. կարագ 180 գ
  3. աղի պտղունց
  4. թթվասեր 15% / 20% 200 գ:
  5. փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ
  6. քաղցր բալի 1 կգ:
  7. թթվասեր 500 գ
  8. մեղր 3 tsp
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 8 սպասարկում

Խոհարարություն.



Ալյուրը, սառը կարագը խառնեք և խառնեք փշրանքների մեջ, ավելացնել աղը: Թթվասերը խառնվում են փխրեցուցիչի հետ և ավելացնում ալյուրի զանգվածին: Խմորը հունցեք և դրեք սառնարանում 1 ժամ:

Խմորը բաժանում ենք 4 մասի, յուրաքանչյուր մասը գլորում է 3 մմ հաստությամբ շերտ: Մենք կտրեցինք այն 4 շերտերով, լցնելու համար ես վերցրեցի քաղցր բալը, հանեցի քարը, յուրաքանչյուր շերտի վրա դնում քաղցր բալը և հավաքեցի գլանափաթեթները: Մենք տարածվում ենք ըստ ձևի չափի, ես ունեմ 18 սմ օղակ, 20 րոպե թխում ենք 200C ջերմաստիճանում:

Կրեմի համար թթվասերը խառնել մեղրով:

Յուրաքանչյուր տորթ և կողմերը առատորեն յուղում ենք սերուցքով, վերևը ցանում ենք կակաոյի միջոցով: Տորթը պարզվում է հյութալի, քնքուշ է, դուք չեք կարող ժամանակ տալ թրջելու համար, բայց անմիջապես մատուցեք այն սեղանին:) Մաղթում եմ ձեզ հաճելի թեյի երեկույթ!)