+
Թխում

Կիվի կարկանդակ

Կիվի կարկանդակ

Բաղադրությունը կիվի կարկանդակ պատրաստելու համար

  1. Կարագ 120 գրամ
  2. Atորենի ալյուր 250 գրամ
  3. 1/2 թեյի գդալ խմորի փոշի
  4. Աղ 1 պտղունց
  5. Շաքար 130 գրամ
  6. Ձու 3 հատ
  7. Կիվի 3-4 կտոր
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 4-6 ծառայելը

Գրապահոց:

24 սանտիմետր տրամագծով ձև, խառնիչ, ափսե, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստեք խմորը:


Պատրաստելուց առաջ ձվերը որոշ ժամանակ պետք է դրվեն սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո դրանք կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազը և թափահարեք ամեն ինչ հարմարանքով մինչև միատարր օդային զանգված:
Միևնույն ժամանակ, հալեցնել կարագը ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Եվ ձվի-շաքարի խառնուրդին ավելացնել հեղուկ յուղ ՝ առանց դադարեցնելու այն խառնել: Յուղը չպետք է տաք լինի:
Ալյուրը մաղել և խառնել այն փոշու և աղի հետ, ապա ձվի զանգվածին ավելացնել մեկ ճաշի գդալ և ամեն անգամ լավ խառնել:

Քայլ 2. կտրատել կիվի:


Կիվը կեղևեք և կտրեք բարակ շրջանակների մեջ: Մրգերը պետք է լինեն հասուն և փափուկ:

Քայլ 3: թխել կիվիով տորթ:


Ձևը ցանել ալյուրով, յուղել կարագով կամ դրա մեջ թխել մագաղաթ: Լցնել խմորի մեջ և վերևում դնել կիվի կտորներ, մի ծայրից թեթևակի խեղդելով դրանք խմորի մեջ:
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան դրա համար թխեք մի կարկանդակ 30-40 րոպե. Ստուգեք պատրաստվածության քննությունը ատամի խոզանակով, կպչելով այն այն վայրերում, որտեղ պտուղներ չկան:

Քայլ 4. Ծառայեք կիվի կարկանդակ:


Մատուցելուց առաջ կիվի կարկանդակ պետք է սառչի: Otherանկացած այլ քաղցր խմորեղենի նման, կարող եք վերևում այն ​​շաղ տալ փոշի շաքարով: Մատուցեք թեյով, իհարկե, բայց հաճույքով կերեք:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Կարագը կարելի է փոխարինել կոկոսով: Հալեցնել այն և խմորին ավելացնել հեղուկ: