Միս

Նրբերշիկներով կարտոֆիլներ դանդաղ կաթսայի մեջ

Նրբերշիկներով կարտոֆիլներ դանդաղ կաթսայի մեջ

Բաղադրությունը դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով կոլոլակ պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Կարտոֆիլ 500 գրամ
  2. Գազար 4 հատ
  3. Սոխ 2 հատ (աղացած միս) + 3 հատ
  4. Սխտոր 1 գլուխ (կամ համտեսել)
  5. Լցոնումը (տավարի կամ հորթի) 750 գրամ
  6. Բրինձ 1 բաժակ
  7. Ձու 2 հատ
  8. Ձիթապտղի յուղ 4 ճաշի գդալ
  9. Աղը համտեսել
  10. Bay տերեւ 2 կտոր
  11. Աղացած պղպեղ 1 թեյի գդալ
  12. Պապրիկա 1/2 թեյի գդալ
  13. Չորացրած ուրց 1/2 թեյի գդալ
  14. Կեչուպ 3 ճաշի գդալ
  15. 1.5ուր 1,5 լիտր
  16. Թարմ մաղադանոս 1 փունջ
  • Հիմնական բաղադրիչները տավարի միս, շիլա
  • 6 սպասարկում

Գրապահոց:

Ափսե, ճաշի գդալ, դանակ, տախտակ, դանդաղ կաթսա, սպաթուլա:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. Միսը պատրաստել կոլոլակներով:


Աղացած միսը խառնել երկու թակած սոխով, մաղադանոսի կես փունջով, սխտորի երեք մեխակ (քերած կամ մանրացված), սեզոնը աղով, ուրցով, պապրիկով և պղպեղով: Ավելացնել աղացած ձու, բրինձ և երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ: Խառնել ամեն ինչ շատ լավ:

Քայլ 2. Եփեք կոլոլակները դանդաղ կաթսայի մեջ:


Waterուրը լցրեք բազմավարկղի մեջ, աղացրեք մսով լցված կոլոլակները, աղացած միսից (յուրաքանչյուր ընկույզի չափը) դրա մեջ և ընտրեք ռեժիմը տապակել. Պատրաստել կոլոլակները 15 րոպեարգանակից փրփուրը հեռացնելով, քանի որ այն ձևավորվում է:

Քայլ 3. Պատրաստել բանջարեղենը:


Միսը եփելու ժամանակ գազարն ու կարտոֆիլը մանրացրեք խորը խորանարդի / կտորների մեջ: Կլպել և մանր կտրատել սոխը: Նյութի մանր կտրատել մնացած սխտորը:

Քայլ 4. Տապակել սոխը դանդաղ կաթսայի մեջ:


Երբ կոլոլակները խաշած են, բռեք նրանց արգանակից, մինչդեռ հեղուկը լցնել մեկ այլ վայր:
Multicooker- ի ներքեւի մասում եւ ռեժիմում ավելացնել 2 ճաշի գդալ յուղ տապակել եփել սոխ և սխտոր մինչև փափուկ և թափանցիկ:

Քայլ 5. Շոգեխաշած կոլոլակ կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայի մեջ:


Երբ սոխը թափանցիկ է դառնում, ավելացրեք կարտոֆիլը և գազարը բազմաքանակով, լցրեք դրանք կոլոլիկի արգանակով, որպեսզի բանջարեղենն ամբողջությամբ ծածկվի: Փակեք դանդաղ կաթսա, փոխեք ռեժիմը դեպի մարելը և սահմանեք ժմչփը 30 րոպե.

Խոհարարության ժամանակ կեսից հետո բացեք դանդաղ կաթսա և բանջարեղենին ավելացրեք կոլոլակ:

Համտեսել նաև կետչուպ, բեյ տերևներ և աղ և պղպեղ: Փակեք multicooker- ի կափարիչը:

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, զարդարեք ուտեստը թարմ մաղադանոսով և նրբորեն խառնեք:

Քայլ 6. Մատուցեք կոլոլակները դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստված կարտոֆիլով:


Կարտոֆիլով շոգեխաշած կոլոլակները դանդաղ կաթսայի մեջ, տաք սեղանին ծառայեք: Սա լիարժեք ճաշ կամ ընթրիք է: Դուք կարող եք այն գեղեցիկ ծառայել ամանի մեջ: Շատ համեղ է: Անպայման փորձեք:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Կեչուփի փոխարեն, կարող եք ավելացնել թթվասեր `համտեսելու համար, բայց դա պետք է արվի բառացիորեն խոհարարության ավարտից մի քանի րոպե առաջ ՝ թթվասերը խառնելով որոշակի քանակությամբ տաք արգանակով: