Տեսանյութ

Տնական թթվասեր թխուկներ կեռասով

Տնական թթվասեր թխուկներ կեռասով

Բաղադրիչները

  1. ալյուր 300 գրամ;
  2. շաքար 100 գրամ;
  3. վանիլային շաքար 10 գրամ;
  4. փխրեցուցիչ 1 tsp;
  5. թթվասեր 5 tbsp;
  6. կարագ 50 գրամ;
  7. ձու 1 հատ ;;
  8. բալի 200 գրամ;
  9. աղ 1 պտղունց:
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ ձու, բալ, թթվասեր, խմորիչ խմոր, շաքար
  • 5 սպասարկում ծառայելը
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

խառնիչ, ամանի, թխելու թերթ, վառարան, ափսե:

Խոհարարություն.

Ձուն ծեծեք շաքարով, վանիլային շաքարով և մի պտղունց աղով, մինչև շաքարը լիովին լուծարվի: Փխրեցուցիչով ալյուրը մաղել առանձին ամանի մեջ: Միավորել խմորի հեղուկ և չոր բաղադրիչները և խառնել մինչև հարթ լինել, խմորը չպետք է լինի հաստ, բայց ոչ շատ հեղուկ, այն պետք է մի փոքր կպչի ձեր ձեռքերին: Լվացեք կեռասը, չորացրեք դրանք, հանեք սերմերը և չորացրեք բալի հյութը: Նրբորեն խառնեք կեռասը խմորի մեջ: Ծածկեք թխման թերթիկը թխելու թղթով և քսեք բուսական յուղով: Խոնավ ձեռքերը ջրի մեջ օգտագործելով ՝ ձևավորեք միջին չափի գնդակներ, դրանք տեղադրեք թխման թերթիկի վրա և սեղմեք նրբորեն վերևում: Բաղադրիչների նշված քանակից ես ստացա 10 կտոր միջին չափի: Մենք թխում ենք սկուտեղով թխվածքով թխվածքի ջեռոցին նախապատմված մինչև 180 աստիճանով 15-20 րոպե, մինչև գագաթը թեթև շագանակագույն լինի: Մենք լյարդը հանում ենք ջեռոցից, ամբողջովին թողնում ենք, որ այն թխում է թխում թերթիկի վրա և ծառայում թեյի համար:

Տնական թթվասեր թխուկներ կեռասով արված: Խոհարարության ավելի մանրամասն գործընթաց, տես տեսանյութը: Bon appetit!