Թխում

Ելակի թխուկներ

Ելակի թխուկներ

Բաղադրիչները

  1. Ալյուր 2.5 tbsp. (մոտավորապես 370 գ)
  2. Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ
  3. Սառը կարագ 100 գ
  4. Ձու 1 հատ:
  5. Ձվի դեղնուց 1 հատ:
  6. Բուսական յուղ 2 tbsp
  7. Բնական մածուն կամ սերուցք 18% 100 մլ:
  8. Շաքարավազ 0,5 tbsp. (մոտավորապես 110 գ)
  9. Վանիլային քաղվածք 0,5 tsp
  10. Ելակի ընտրովի
  11. Հարդարման համար շաքարավազ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ յուղ, ալյուր

Գրապահոց:

շարժակազմի քորոց, դանակ, թխում, մագաղաթ թխելու համար

Խոհարարություն.

Քայլ 1. խմորը հունցել:


Ալյուրը խառնեք փխրեցուցիչի հետ, կարագը կտրեք խորանարդի մեջ:
Բոլոր բաղադրիչները (բացառությամբ ելակի և փոշի շաքարի) դնել խորը ափսեի մեջ: Կառուցեք սահուն հարթ խմոր: Եթե ​​չոր է, ավելացրեք ավելի շատ մածուն / սերուցք:

Քայլ 2. պատրաստել բլիթներ:


Խմորը բաժանեք կիսով չափ և առաջին հերթին գլորեք մի մասը: Կտրեք շրջանակները 8-10 սմ տրամագծով, օգտագործելով ձուլվածքներ կամ բաժակ: Եվ կենտրոնից վեց հատ կտրեք:

Կենտրոնում դրեք ելակ:

Խոզանակի եզրերը խոզանակով հարել սպիտակուցով: Ծալեք ծայրերը մեկի միջով ՝ խմորը կպչելով ելակի վրա:

Վերևից կցեք մնացած «petals» - ին:

Սեղմեք ձեր մատներով, որպեսզի cookie- ն ձևի պահպանի:
Միասին դարձրեք բոլոր բացերը:

Քայլ 3: թխել ելակի բլիթները:


Թխել ելակը նախապես ջեռուցված վիճակում 180 աստիճան վառարան համար 10-12 րոպե.
Դրանից հետո հանեք ջեռոցից և սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 4. Մատուցեք ելակի բլիթները:


Երբ բլիթները սառչել են, շաղ տալ պանրով շաքարավազը և մատուցել թեյով:
Bon appetit!