Տեսանյութ

Տաք ափսե մի պարզ ապրանքների մեջ

Տաք ափսե մի պարզ ապրանքների մեջ

Բաղադրիչները

Խմորը

  1. Ձու 1 հատ:
  2. Աղ 1/2 tsp
  3. Ալյուր 350 գր:
  4. 150ուր 150 մլ:
  5. Բուսական յուղ 1 tbsp

Լցոնում

  1. Երշիկ 5-6 հատ: (500 գր)
  2. Կաղամբ 1 կգ:
  3. Սոխ 1-2 հատ:
  4. 2-3 գազար
  5. Սխտոր 2-3 ատամ:
  6. Աղը համտեսել
  7. Տոմատի մածուկ 2 tbsp
  8. Սև պղպեղ `համտեսելու համար
  9. Քաղցր պապրիկա 1 tsp
  10. Կորյուն 1/3 թեյ
  11. Խոհարարության յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ տավարի միս, խոզի միս, կաղամբ, սոխ, գազար

Գրապահոց:

ամանի, գդալի, դանակի, շարժակազմի քորոց, կտրող տախտակ, grater, տապակով կափարիչով

Խոհարարություն.


1) խմոր: Մի ամանի մեջ խառնել ձվի, ջրի, աղի և բույրով բուսական յուղը: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը `փափուկ, առաձգական խմոր հունցելու համար: Փաթեթավորեք կպչուն ֆիլմում:

2) լցնում: Կաղամբը մանր կտրատել: Սոխը կտրեց կես օղակների մեջ: Գազարը քերեք կոպիտ grater- ի վրա: Նյութի մանր կտրատել սխտորը: Եփած բանջարեղեն ՝ փոքր քանակությամբ բուսական յուղով, ցածր ջերմության վրա փակ կոպի տակ: Պատրաստելուց 5-7 րոպե առաջ ավելացնել համեմունքներ, տոմատի մածուկ և սխտոր:

3) հունցել խմորի մնացած մասը: Բաժանվեց 2 մասի: Խմորի մեկ մասը գլորեք բարակ քառակուսի տորթի մեջ: Մենք երշիկներն ենք դնում եզրին, ապա բաժանում շոգեխաշած կաղամբը: Roll խմորը լցոնված գլորում, սկսած երշիկեղենից: Սուր դանակով կտրեք գլանակը կտորների մեջ 3 սմ հաստությամբ:

4) Մենք գլորում ենք գլորում կտորները միմյանցից փոքր հեռավորության վրա տապակի մեջ: Լցնել եռացրած ջուրը կեսին: Ծածկեք և եփեք 15 րոպե մինչև մրցույթ:

5) Այս քանակի խմորից և լցնելուց հետո ստացվեց յուրաքանչյուր կտորից 14 հատ 2 հատ: Bon appetit!