Աղցաններ

Հավի աղցան նարնջագույն և վարդագույն սոուսով

Հավի աղցան նարնջագույն և վարդագույն սոուսով

Բաղադրիչները

  1. Աղցանի խառնուրդը 40 գ
  2. Հավի ֆիլե 100 գ
  3. Բուսական յուղ 1 tbsp
  4. Ռեհան համտեսել
  5. Նարնջագույն 1 հատ:
  6. Բնական մածուն 100 գ
  7. Տոմատի սոուս 2 tbsp
  8. Կանաչ սոխ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ, նարնջագույն
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

վառարան, հարմարանք, ամանի, դանակ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Հավի ֆիլեը բաժանել կիսով չափ, աղ, պղպեղ, քսուք բուսական յուղով և 10-15 րոպե դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում: Սառեցրեք պատրաստված միսը և կտրեք բարակ շերտերով:
Մաքրեք նարնջագույնը, ներառյալ սպիտակ գույնի միջնապատերը: Դրանից հետո կտրեք կտորներ և հեռացրեք մնացած ֆիլմը և սերմերը:
Լվացեք աղցանը, ռեհանն ու կանաչ սոխը, չորացրեք և մանրացրեք:
Յոգուրտը խառնել տոմատի սոուսով:

Քայլ 2. խառնել:


Գազարը դրեք ափսեի վրա, նրանց վերևում դրեք նարնջի և սառեցրած հավի կտորներ: Կենտրոնացրեք գավաթը վարդագույն սոուսով: Զարդարեք ամեն ինչ (ներառյալ սոուսը) ռեհանով և կանաչ սոխով: Ծառայել:

Քայլ 3. Աղցանը մատուցեք հավի, նարնջի և վարդագույն սոուսով:


Աղցան հավի, նարնջի և վարդագույն սոուսով աղցան պետք է մատուցվի անմիջապես պատրաստելուց հետո: Օգտագործեք պատառաքաղ, ֆիլե, նարնջի և թարմ աղցանի կտորները կտրատելու և դրանք չորացնելու համար:
Bon appetit!