Տեսանյութ

Կովկասյան Ajapsandal - տաք աղցան սմբուկով, լոլիկով և պղպեղով

Կովկասյան Ajapsandal - տաք աղցան սմբուկով, լոլիկով և պղպեղով

Բաղադրիչները

  1. Սմբուկ 4 հատ:
  2. Լոլիկ 2 հատ:
  3. Պղպեղ 2 մեծ (4 փոքր)
  4. Սոխ 2 հատ:
  5. Սխտոր 4-5 մեխակ (փոքր)
  6. Մաղադանոս փոքր փունջ
  7. Բուսական յուղ 3 tbsp
  8. Աղը `սևը` համտեսելու համար
  9. Sugանկության դեպքում շաքար, քացախ (կախված լոլիկի թթվից և այլ բանջարեղենի քաղցրությունից)
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սմբուկ, սոխ, պղպեղ, լոլիկ, սխտոր

Խոհարարություն.

1. Նախկինում սմբուկը խառնել մի քանի վայրերում, որպեսզի դրանք չփչանան: Թխել բանջարեղենը (լոլիկը, պղպեղը, սոխը, սմբուկը) մինչև եփածը, մի անհանգստացեք, եթե այրվեն, սա յուրահատուկ կապ կհաղորդի, և մենք դեռ կհեռացնենք վերին մաշկը: Թխել ջեռոցում 200-220 աստիճանի ջերմաստիճանում:

2. Տաք բանջարեղենը տեղափոխեք տոպրակի մեջ և թողեք 10 րոպե, որից հետո կեղևը շատ լավ մաքրվի:

3. Կեղևից հանեք սմբուկը, լոլիկը, պղպեղը և սոխը, մանրացրեք խորանարդի մեջ:

4. Բուսական յուղով ավելացնել թակած թարմ սխտոր և մաղադանոս, աղ, պղպեղ և սեզոն: Desiredանկության դեպքում ավելացնել շաքարավազ և քացախ: