Բացեր

Ելակի Jamեմ `ժելատինով

Ելակի Jamեմ `ժելատինով

Ելակի Jamեմ պատրաստել բաղադրիչները ժելատինով

  1. Ելակ 1 կիլոգրամ
  2. Ժելե կամ gelfix 1 տոպրակ
  3. Շաքարավազ 1 կգ
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 8-10 ծառայելը

Գրապահոց:

Սոուսով, խոհանոցային դանակով, ճաշի գդալով, փայտե գդալով ջեմով, շղարշով, բանկաներով կափարիչներով

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել ելակները:


Լվացեք ելակները, կեղևեք կանաչ պոչերը և տեսակավորեք դրանք այնպես, որ միայն հասած և առողջ հատապտուղները մտնի ջեմ:
Ինչ վերաբերում է ելակի չափին և ամբողջությանը, ապա ամեն ինչ ըստ ձեր ցանկության և ճաշակի է: Դուք կարող եք ջեմ պատրաստել ամբողջ հատապտուղներից կամ կտրել դրանք շերտ:

Քայլ 2. Հյութը շաքարով խառնել:


Վերցրեք մի մեծ պայուսակ ժելեֆիքս կամ դոնդող և խառնեք այն մեկ կիլոգրամ շաքարով:

Քայլ 3` պատրաստել ելակի ջեմ ժելատինով:


Լցնել ելակները տապակի մեջ, դրանում ավելացնել ժելեֆիքսի (ժելե) խառնած շաքարավազը և խառնել, որից հետո ամեն ինչ կրակի վրա դնել:
Եփեք միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով: Եթե ​​եփում եք ամբողջ հատապտուղներով, ապա խառնել այնպես, որ դրանք չփչանան:

Երբ շաքարավազը լուծվում է ելակի հյութի մեջ, ջեմը հասցրեք եռալ և ավելին եփեք հինգ րոպեայնպես, որ ամեն ինչ լավ է եռում:
Հեռացրեք ելակի ջեմը ջերմությունից և հեռացրեք փրփուրը մակերևույթից:

Քայլ 4: Ելակի ջեմը ժելատինով դրեք բանկերում:


Պատրաստեք ստերիլացված բանկա կափարիչներով, եթե ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել կտոր մասը, և դրանց վրա դնել տաք ջեմ: Կափարիչները փակեք ամուր, փաթեթավորեք սրբիչով և գլխիվայր շրջեք:

Որոշ ժամանակ անց բանկաների մեջ ելակի ելակը կվառվի և կխտանա, այնուհետև այն կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ:

Քայլ 5. Մատուցել ելակի ջեմ ժելատինով:


Ելակի ջեմը ժելատինով արագ պատրաստվում է, բայց ստացվում է խիտ և համեղ: Տարածեք այն հացի վրա, մատուցեք կաթնաշոռով նրբաբլիթներ, նրբաբլիթներ և նրբաբլիթներ, դրա հետ խմորեղեն պատրաստեք և վայելեք արդյունքը: Այն շատ համեղ է, շատ համեղ:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Jamեմը պետք է գլորել փոքր բանկաների մեջ:

- theեմի մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի վանիլային շաքար: Սա կտա լրացուցիչ քաղցր բույր:

- Եթե առաջիկայում պատրաստվում եք ջեմ ուտել, ապա կարող եք պարզապես այն մաքուր բանկաների մեջ դնել առանց գլորվելու, և սառեցնելուց հետո այն պահել սառնարանում: