Տեսանյութ

Խորոված ճակնդեղը փափուկ կաթնաշոռով

Խորոված ճակնդեղը փափուկ կաթնաշոռով

Բաղադրիչները

Աղցան:

  1. Etակնդեղի միջին 800 գր
  2. Կաթնաշոռ 150 գ
  3. Թթվասեր 50 գ
  4. Աղ 3 tsp
  5. Մեղր 3 tbsp
  6. 4 թեյի բալզամ կրեմ
  7. Կարմիր չիլի ⅓ tsp
  8. Սխտոր 1 մեխակ
  9. Ձիթապտղի յուղ 1 tbsp
  10. Կիտրոնի հյութ 1 tsp
  11. Կտրտած ռեհան 1 tbsp.
  12. Սոճու ընկույզ 20 գ

Սոուսի համար.

  1. Ձիթապտղի յուղ 150 մլ
  2. Կիտրոնի հյութ 30 մլ:
  3. Շաքարավազ 1 tbsp
  4. Աղ 1 tsp
  5. Աղացած սև պղպեղ ½ tsp
  6. Թարմ ռեհան 10 գ
  7. Թարմ մաղադանոս 10 գ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ ճակնդեղ, պանիր
  • 4 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոց

Խոհարարություն.


Քայլ 1

Սեղանի վրա դրեք 2 հատ փայլաթիթեղ, մեկը մյուսի վերևում: Նրբաթիթեղի կենտրոնում դնել 1 ճակնդեղ, լցնել մեղր, 1 թեյի բալզամ կրեմ և ավելացնել ½ tsp աղ: Նրբաթիթեղը սերտորեն փաթաթեք: Սկզբում մեկ թերթիկում, ապա երկրորդում: Մնացած պտուղները նույն ձևով փաթաթեք:

Քայլ 2

Դրեք ափսեի վրա և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 ° C 1 ժամվա ընթացքում:

Քայլ 3

Հեռացրեք ճակնդեղը ջեռոցից և սառչեք:

Քայլ 4

Ազատեք ճակնդեղը նրբաթիթեղից և կեղևացրեք դրանք:

Քայլ 5

Կտրեք ճակնդեղը ափսեներով մոտավորապես 5 մմ հաստությամբ:

Քայլ 6

Փափուկ կաթնաշոռով պանիր դնել ամանի մեջ, ավելացնել թթվասեր, ձիթապտղի յուղ 1 tbsp, կիտրոնի հյութ 1 tsp, Նյութի մանր թակած ռեհան 1 tbsp, կարմիր չիլի թեյի գդալ, աղ. Tsp: և խառնել մինչև հարթ:

Քայլ 7

Պատրաստի պանիրը դրեք պատրաստման տոպրակի մեջ:

Քայլ 8

Լցնել 150 մլ խառնիչի մեջ: ձիթայուղ, ավելացնել 30 մլ: կիտրոնի հյութ, 1 ճաշի գդալ շաքար, սև պղպեղ ½ tsp, թարմ ռեհան և մաղադանոս: Դարձեք ամեն ինչ լավ պատառաքաղով:

Քայլ 9

Մատուցվող ափսեի վրա ճակնդեղի շերտը շերտերի մեջ դնել և դրա վրա մի փոքր քանակությամբ պանիր քամել, վերևում դնել ռեհան տերև և կրկին ճակնդեղ, պանիր և ռեհան տերև և կրկնել մինչև ճակնդեղի ճակատի ավարտը, զարդարի պանրով և վերևի բազիլիկի տերև:

Քայլ 10

Լցնել եփած սոուսը և շաղ տալ սոճու ընկույզով: