Տեսանյութ

Դդմիկ պիցցա

Դդմիկ պիցցա

Բաղադրիչները

  1. Ucուկկինի 400-450 գր:
  2. Աղ ½ tsp
  3. Ալյուր 4-5 tbsp սլայդով
  4. Ձու 1 հատ:
  5. Թթվասեր 1 tbsp
  6. Լոլիկ 1 հատ:
  7. Երշիկ (խոզապուխտ, միս, աղացած միս) 80 գր
  8. Պանիր 80 գր
  9. Սոխ 1/3 հատ:
  10. Ռեհան 1 ծիլ
  11. Սխտոր 1 մեխակ
  • Հիմնական բաղադրիչները

Խոհարարություն.


1. Խորոված ցուկկինի, աղ և խառնել: Թողեք 5 րոպե, որպեսզի հյութը թափվի:

2. Դդմիկ լավ քամեք, մանրացրեք ձուն, թթվասերը և ալյուրը:

3. ucուկկինի խմորը դրեք տապակի մեջ յուղացված յուղով տապակի մեջ, 10 րոպե տապակեք տապակի տակ փակված կափարիչի տակ, չափավոր ջերմության վրա:

4. Կտրեք երշիկն ու լոլիկը օղակների մեջ: Մանրացրեք պանիրը: Կտրտած սխտորը և ռեհանը շատ նուրբ:

5. Կտտացրեք ցուկկինի նրբաբլիթը, սխտորը դրեք ռեհանով, պանրի կեսը վերևում, ապա երշիկը և լոլիկը, իսկ պանրի մնացած կեսը ՝ վերևում: Այնուհետև կարող եք շարունակել պատրաստել տապակի մեջ: Լցնել ցուկկինի բազայի տակ և ծածկել մի քիչ ջուր: Ձևավորվող գոլորշու շնորհիվ պանիրը ավելի արագ հալվում է:

6. Կամ կարաս կարող եք դնել թխելու թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում 5-10 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույն: