Բաղադրիչները
- Սմբուկ 2 հատ:
- Սոխ 3 հատ:
- 3 գազար
- Տաք պղպեղ 0,5 թեյ
- Տոմատի մածուկ 2 tsp.
- Աղ 1,5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ 2 tbsp. լ
- 100ուր 100 մլ
- Արևածաղկի ձեթ `համտեսելու համար
- Հիմնական բաղադրիչները ՝ սմբուկ, սոխ, գազար, պղպեղ, շաքար
Գրապահոց:
grater, դանակ, ծաղկակաղամբ, տապակ
Խոհարարություն.
Կտրել սմբուկը օղակների մեջ, շաղ տալ աղով և թողնել, որպեսզի հյութը գնա: Մոտ 30 րոպե:
Նյութի մանր կտրատեք սոխը: Կլպեք տաք պղպեղը սերմերից և մանր կտրատեք: Մանրացրեք գազարը:
Լցնել յուղը կաթսայի կամ հաստ պատի ափսեի մեջ և տաքացնել այն: Ավելացնել գազար և սոխ: Խորամանկություն Եփ գալ կափարիչի տակ մոտ 10 րոպե: Նախքան փափկելը:
Ավելացնել տաք պղպեղ և տոմատի մածուկ: Խորամանկություն
Լցնել ջրի մեջ և կրկին խառնել: Աղ և ավելացնել շաքարավազ: Խորամանկություն Ծածկեք և անջատեք վառարանը:
Տապակել սմբուկը երկու կողմի տապակի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Շերտերի մեջ դնել սմբուկը և գազարով սոուսը, թողեք սառչի:
Համեղ սմբուկները պատրաստ են: Bon appetit: Ինչպես պատրաստել սմբուկը գազար բարձի տակ, տես տեսանյութը: Շնորհակալություն
