+
Տեսանյութ

Չինական ոճով տապակած հավը բանջարեղենով

Չինական ոճով տապակած հավը բանջարեղենով

Բաղադրիչները

  1. Հավի կրծքի ֆիլե 450 գ
  2. Բուսական յուղ 3 tbsp
  3. Բրոկկոլի կաղամբ 300 գր
  4. Քաղցր պղպեղ դեղին 200 գ
  5. Կարմիր զանգի պղպեղ 150 գ
  6. Շամպինիոններ 250 գ
  7. Սոյայի սոուս 80 մլ
  8. Հավի արգանակ 80 մլ
  9. Սխտոր 20 գ
  10. Կոճապղպեղ 20 գ
  11. Բրինձ քացախ 1 tbsp
  12. Քնջութի յուղ 1 tbsp.
  13. Եգիպտացորենի օսլա 2 tbsp
  14. Մեղր 80 մլ
  15. Աղ ½ tsp
  16. Աղացած սև պղպեղ ½ tsp
  17. Կարմիր չիլի ½ tsp համտեսել
  18. Պրաս `10 գ
  19. Քնջութի սերմեր 1 tsp
  • Հիմնական բաղադրիչները բրոկկոլի, պղպեղ, սխտոր, սնկով
  • 6 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոցԱսիական, արևելյան

Գրապահոց:

տապակ

Խոհարարություն.


Քայլ 1

Մի ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, հավի պաշարները, սխտորը, կոճապղպեղը, բրնձի քացախը, քնջութի յուղը, եգիպտացորենի օսլան և մեղրը:

Քայլ 2

Կտրեք բոլոր բանջարեղեններն ու հավի կրծքերը մոտավորապես նույն չափի կտորների մեջ:

Քայլ 3

Տաքացրեք տապակը 3 ճաշի գդալով: յուղ և դրեց բրոկկոլի, պղպեղի պղպեղ և սնկով, 1 րոպե տապակել բանջարեղենը, 1 րոպե անընդհատ խառնելով, տապակը ծածկեք կափարիչով և եփեք ցածր ջերմության վրա 10 րոպե: Բացեք կափարիչը և շարունակեք եփել բարձր ջերմության վրա 3 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:

Քայլ 4

Տապակից բանջարեղենը հավաքեք ամանի մեջ:

Քայլ 5

Հավի մեջ դնել տապակի մեջ, ավելացնել աղ և սև պղպեղ, 2-3 րոպե տապակել բարձր ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա ծածկել և եփ գալ 5 րոպե ցածր ջերմության վրա:

Քայլ 6:

Պատրաստի սոուսը լցնել հավի մեջ և տապակել միջին ջերմության վրա մոտ 2 րոպե:

Քայլ 7

Երբ սոուսը սկսում է խտացնել, ավելացնել եփած բանջարեղենը և խառնել:

Քայլ 8

Անջատեք կրակը: Պատրաստի ուտեստը վերևում ցանել կանաչ սոխով և քնջութի սերմերով: