Սոուսներ

Ելակի և ավոկադոյի սալսա

Ելակի և ավոկադոյի սալսա

Ելակի և ավոկադոյի Salsa բաղադրիչները

  1. Թարմ ելակի 1 տուփ
  2. Ավոկադո 1 հատ
  3. Կարմիր սոխ (նուրբ թակած) 2-3 ճաշի գդալ
  4. Jalapeno 1 հատ (փոքր)
  5. 1/4 թեյի գդալ աղ
  6. Կրաքարի (հյութ) 1/2 կտոր
  7. Թարմ cilantro համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները Ավոկադո, կրաքարի, ելակի
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

Դանակ, կտրող տախտակ, ափսե, ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Լվացեք կանաչիները և ժալապենները, կեղևացրեք սոխը և դրեք բոլոր բաղադրիչները ավելի մոտ, քանի որ սալասը շատ արագ եփվում է, քանի որ կտրատելուց հետո ավոկադոն շուտով մթություն կգա:

Քայլ 2. կտրատել ելակները:


Առաջին հերթին լվացեք ելակները:

Լվանալուց հետո կտրեք կամ պոկեք կանաչ պոնիտները:

Յուրաքանչյուր հատապտուղ բաժանեք կեսին, այնուհետև կտրեք յուրաքանչյուր կեսը փոքր խորանարդի մեջ:

Լցնել ելակները աղցանի ամանի մեջ:
Սալսայի հիմնական կարևորությունն այն է, որ դրա համար բոլոր բաղադրիչները կտրատված են շատ նուրբ, քանի որ այն համարվում է սոուս, ոչ թե աղցան:

Քայլ 3: կտրատել սոխը:


Կարմիր սոխը կտրեք շատ փոքր խորանարդի մեջ:

Թակած սոխը ափսեի մեջ ուղարկել ելակի:

Քայլ 4: կտրատել jalapenos- ը:


Peալապենոսը կեղևից հանեք և կտրեք պոչը, իսկ հետո կռահեցիք, մանր կտրատած պղպեղը կտրեք ...

... և նրան ուղարկեք աղցանի ամանի մեջ:

Քայլ 5: կտրատել ավոկադոն:


Կեղևացրեք ավոկադոն և պատրաստեք պղպեղի քառակուսի կտրվածքներ:

Այնուհետև մի թեյի գդալ, պարզապես հեռացրեք թակած պղպեղը մաշկից:

Քայլ 6. Եգիպտացորենի և ավոկադոյի սալասների սեզոն:


Աղը աղացրեք:

Հյութը կրաքարի կեսից քամեք սոուսով:

Եվ ամեն ինչ խնամքով խառնել: Համոզվեք, որ վերջում փորձեք, եթե բավականաչափ աղ լինի:
Զարդարի վերևում մանր կտրատած կանաչ cilantro- ով և մատուցեք:

Քայլ 7. Ծառայել Ելակի և Ավոկադո Սալսա:


Ելակի և ավոկադոյի սալսան առաջին հերթին ձկան սոուս է, բայց, ինչպես ես ներկայացրեցի ներածության մեջ, ոչ ոք ձեզ չի կանգնեցնի, եթե այն մատուցեք որպես աղցան պիտա հացով, տորտիլլայով կամ պարզապես հացով:
Bon appetit!