Տեսանյութ

Խրթխրթան հավի ժապավեններ, դուք անտարբեր չեք լինի:

Խրթխրթան հավի ժապավեններ, դուք անտարբեր չեք լինի:

Բաղադրիչները

Հավ

  1. Հավի կրծքամիս 800 գր:

Մարինադի համար

  1. սխտոր 2-3 ատամ
  2. Suneli hops 1/3 tsp
  3. Աղը համտեսել
  4. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար

Breեղացման համար

  1. Ալյուր 60 գր:
  2. Եգիպտացորենի փաթիլներ 100-120 գր:
  3. Հացաթուխներ 100-120 գր:
  4. Ձու 2-3 հատ:
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ

Գրապահոց:

կտրող տախտակ, դանակ, մագաղաթ, թխում

Խոհարարություն.


Հավի ֆիլեը կամ հավի մեկ այլ մասը երկարությամբ կտրված են շերտերով: Աղը և պղպեղը `համտեսելու համար, ավելացրեք արևի հոպեր, թակած սխտոր: Խառնել ամեն ինչ: Ծածկեք կպչուն ֆիլմով և թողեք մարինացնել առնվազն 30 րոպե, ցանկալի է 2-3 ժամ:

Ձվաբջջը թափահարեք պատառաքաղով `հացաթխման համար: Առանձին, հարմար կոնտեյներով, խառնել հացաթուխները և փխրուն եգիպտացորենի փաթիլները:

Ընկղմեք մսի շերտերը ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ և փխրուն հացաթխման մեջ:

Մսից շերտեր դնել մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա, միմյանցից փոքր հեռավորություն: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 200 * C ՝ 20 րոպե միջին մակարդակի վրա: Մատուցել ցանկացած սոուսով: