Բաղադրիչները
- Սոխ 1/2 հատ:
- Շամպինիոններ 130 գր
- 1 գազար
- Կարտոֆիլ 2 հատ:
- Կաթ 1/2 բաժակ
- Բնական մածուն 1 tbsp.
- Ընկույզ 1 բուռ
- Ձիթապտղի յուղ 1 tsp
- Թարմ ռեհան 3 տերև
- Հիմնական բաղադրիչները սնկով
- 2 սպասարկում
Գրապահոց:
թավա, բլենդեր, դանակ, սպաթուլա
Խոհարարություն.
Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:
Լցնել կեղևավորված ընկույզները համառոտ ՝ տաք ջրով, չորացնելով և կտրատել:
Կեղև և մանրացրեք սնկով:
Նյութի մանր կտրատեք սոխը, գազարն ու կարտոֆիլը:
Քայլ 2. տապակել սնկով:
Տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ և տապակել դրա մեջ սոխը և սնկով: Հեղուկը պետք է բոլորը գոլորշիացնեն:
Քայլ 3: Սնկով սերուցքի ապուրը պատրաստել ընկույզով:
Սունկը և սոխը խառնել գազարով և կարտոֆիլով, շոգեխաշել մինչև կիսով չափ պատրաստել, որպեսզի բանջարեղենը դառնա փափուկ: Այնուհետև ավելացնել կաթը, մածունը և ծեծել բլենդերի հետ մինչև հարթ:
Քայլ 4. Մատուցել սնկով սերուցքի ապուր ընկույզով:
Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, զարդարել ռեհանով և ընկույզով: Ծառայել տաք: Վայելեք այն: Սրտանց, համեղ և օրիգինալ: Կարելի է մատուցել կենացով:
Bon appetit!
