+
Տեսանյութ

Լցոնած պղպեղ: Բաղադրատոմսը առանց մսի է, բայց գոհացուցիչ և համեղ:

Լցոնած պղպեղ: Բաղադրատոմսը առանց մսի է, բայց գոհացուցիչ և համեղ:

Բաղադրիչները

  1. Կարմիր զանգի պղպեղ 10 հատ:
  2. Բուլղուր 200 գ
  3. Շամպինիոններ 100 գր
  4. Սոխ 1 հատ:
  5. Սխտոր 3 ատամ:
  6. Չամիչ 1 tbsp
  7. Տոմատի մածուկ 1 tbsp. լ
  8. Մաղադանոս 1 ճառագայթ:
  9. Անանուխ 1 tbsp
  10. Կիտրոն 0,5 հատ:
  11. Շաքարավազ 1 tsp
  12. Աղ 2 tsp
  13. Աղացած սև պղպեղ 1 tsp
  14. Բուսական յուղ 2 tbsp
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ պղպեղ, սխտոր, կորեկ և ցորեն, կանաչի, անանուխ
  • 10 ծառայություն մատուցելը
  • Համաշխարհային խոհանոց

Խոհարարություն.

Խոհարարության քայլերը.

1. Մենք պղպեղն ազատում ենք պոչերից և սերմերից: Մենք պղպեղը տարածեցինք հարմար ափսեի մեջ, որտեղ մենք շոգեխաշելու ենք:

2. Աղացած սնկով, սոխով, սխտորով, խոտաբույսերով և անանուխով, տոմատի մածուկով ջրով նոսրացնելով լոլիկի հյութի վիճակին:

3. Պատրաստել լցոնումը. Տապակել սոխը և սխտորը բուսական յուղի մեջ, ավելացնել ջրի մեջ նոսրացրած սնկով, տոմատի մածուկով և բուլղարով: Տապակել ամեն ինչ, մինչև հեղուկը գոլորշիանա:

4. Լցնել լցնել համը `ավելացնել աղ, շաքար, պղպեղ, սամիթ և անանուխ, լցնել չամիչ և մանրակրկիտ խառնել:

5. Լրացրեք յուրաքանչյուր պղպեղ 2/3-ով լցնելով, ինչպես մարելու ընթացքում բուլգուրը այտուցվելու է:

6. Լցնել ջրի մեջ այնպես, որ այն փոքր-ինչ ցածր լինի պղպեղի եզրերից մակարդակով և ավելացրեք կիտրոնի հյութ (այդ դեպքում պղպեղը կմնա ամբողջ և փափուկ, և պղպեղի կեղևը չի բաժանվի իր պղպեղից):

7. Կառուցեք փակ կափարիչի տակ մոտ 35 րոպե, մինչև բուլղարեղան պատրաստ լինի:

Bon appetit!