Տեսանյութ

Թուրքիան բանջարեղենով

Թուրքիան բանջարեղենով

Բաղադրիչները

  1. աղացած հնդկահավի ֆիլե 1 կգ
  2. լամպ 2 հատ:
  3. սխտոր 3-4 մեխակ
  4. թարմ լոլիկ 1 կգ
  5. ցուկկինի 500-700 գր
  6. աղած վարունգ 3-4 հատ:
  7. բուսական յուղ `համտեսել
  8. Իտալական խոտաբույսեր 1 tsp
  9. մաղադանոս 1 փունջ
  10. մոցարելլա համտեսել
  11. աղ համտեսել
  12. պղպեղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, ցուկկինի, լոլիկ, Թուրքիա, պանիր, կանաչի

Խոհարարություն.


Նյութի մանր կտրատեք սոխը և տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև թափանցիկ: Ավելացնել սխտոր և տապակել ևս 1 րոպե: Ավելացնել աղացած միս և տապակել մինչև հեղուկը գոլորշիացվի: Ավելացնել կոպիտ թակած ցուկկինի, լոլիկ և թեթև աղած վարունգ: Աղի: Պղպեղ, ավելացնել իտալական խոտաբույսեր:
Ակտիվացրեք, բերեք եռալով և եփ գալ առանց կափարիչի 30 րոպե: Ավելացնել մաղադանոսի տերևներ, խառնել: Ծածկեք, անջատեք ջերմությունը և թողեք կանգ առնի 10 րոպե:
Մաքարեղենի և մաղադանոսի տերևները ավելացրեք կոպիտ grater- ի վրա ափսեի մեջ: