Թռչունը

Մեղր հավի շոգեխաշել

Մեղր հավի շոգեխաշել

Բաղադրիչները

  1. Հավի (կտորներ, hips այստեղ, բայց դուք կարող եք վերցնել ցանկացած բան) 1 կգ
  2. Սոխ 2 հատ:
  3. Մարջոր 1 tsp
  4. Բուսական յուղ 2 tbsp
  5. Curry 1 tbsp
  6. Քաղցր պղպեղ 1 tbsp
  7. Մեղր 1 tsp
  8. Պրովանսի խոտաբույսեր 1 tsp
  9. Մանանեխ 1 tbsp
  10. Աղը համտեսել
  11. Պղպեղ `համտեսել
  12. Orուրը կամ արգանակը ըստ ցանկության
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • Մաս 4-5

Գրապահոց:

տապակ, թիակ, դանակ, տախտակ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. տապակել հավը:


Հավի թեթևորեն կտրատած և շաղ տալ մարջորամով: Տապակել յուղը տապակի մեջ և տապակել հավը բարձր ջերմության վրա մինչև փխրուն:
Կրճատեք ջերմությունը և ավելացրեք մանր կտրատած սոխ:

Փակեք վարագույրը և պատրաստեք սոխը մինչև թափանցիկ միջին ջերմության վրա:

Քայլ 2. պատրաստել սոուսը:


Եփել սոուսը միևնույն ժամանակ: Դա անելու համար խառնել Պրովանսի խոտաբույսերը, քաղցր պապրիկան, մեղրը, մանանեխը և curry- ն:

Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր և մանրակրկիտ խառնել:

Քայլ 3. Շոգեխաշել հավը մեղրով:


Խոզանակով պատրաստեք պատրաստված սոուսը սոուսի վերևում: Ծածկեք և եփեք ավելին 10 րոպե.

Անջատեք հավը, ավելացրեք մի քիչ տաք ջուր կամ արգանակ և ավելին եփեք 15 րոպե.
Սեզոնը համտեսել աղով և սև պղպեղով:

Քայլ 4. Պատրաստել շոգեխաշած հավը մեղրով:


Ծառայել տաք հավի շոգեխաշել: Բրինձը իդեալական է որպես կողային ուտեստ, բայց մակարոնեղենը և պյուրե կարտոֆիլը նույնպես հարմար են:
Bon appetit!