Տեսանյութ

Անիրական օդային խառնել

Անիրական օդային խառնել

Բաղադրիչները

  1. 6 ձու
  2. Փոշի շաքար 440 գ
  3. Քացախ 9% 1 tsp
  4. Եգիպտացորենի օսլա 1 tbsp
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 20 սպասարկում

Խոհարարություն.

1. Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Կշռեք դրանք մասշտաբի վրա և երկու անգամ չափեք փոշի շաքարը: Մենք խառնում ենք երկու բաղադրիչները և դնում ջրի բաղնիքում: Սպիտակուցի զանգվածի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 55 աստիճանը:

2. Խառնել զանգվածը խառնիչով ջրային բաղնիքում, մինչև փրփուր ձևավորվի, որը մենք այնուհետև կայունացնում ենք ՝ դրանով քացախ և օսլա ավելացնելով: Շարունակեք ծեծել մինչև կայուն գագաթը:

3. Արդյունքում ստացված փրփուրից, օգտագործելով երկու ճաշի գդալ, մենք ձևավորում ենք տորթեր, դրանք դնելով թխում թերթիկի վրա մագաղաթով: Հիշեք, որ այս դեպքում մագաղաթը պետք է լինի շատ լավ որակի: Մենք թխում ենք 3 ժամ 100 աստիճանի ջերմաստիճանում (ներսում կլինի ձգվող հետևողականություն) կամ 6 ժամ 90 աստիճանով (meringues- ը լիովին փխրուն կլինի): Տորթերը պարզապես անիրատեսական են: