Տեսանյութ

Տաք փխրուն հաց

Տաք փխրուն հաց

Բաղադրիչները

  1. Wheորենի ալյուր 1250 մլ
  2. Չոր խմորիչ 1 tbsp
  3. Շաքարավազ 2 tbsp
  4. Կարագ 2 tbsp
  5. Աղ 2 tsp
  6. Կաթնային փոշի 125 մլ
  7. Wերմ ջուր 470 մլ
  • Հիմնական բաղադրիչները

Խոհարարություն.

1. Չափել ալյուրը ըստ ծավալի (առավելագույն քանակությամբ, ներառյալ ալյուրը փոշոտելու համար, 1500 մլ): Մաղել միջոցով: Ես ալյուրին ավելացնում եմ աղ, շաքար, խմորիչ և կաթի փոշի, ապա փափուկ կարագ և տաք ջուր: Սկզբում ամեն ինչ խառնել ամանի մեջ, այնուհետև խմորը հունցել սեղանի վրա 10 րոպե:

2. Խմորը տեղափոխում եմ մաքուր ամանի մեջ, որի պատերն ու հատակը քսում են բուսական յուղով: Խմորը դնում եմ շտկելու համար 1 ժամ կամ մինչև այն կրկնապատկվի:

3. Խմորը բաժանում եմ երկու մասի, դնում այն ​​հացի տապակի մեջ և սեղմում իմ ափի մեջ, որպեսզի «վիզ» չլինի: Ես ամրագրման վրա դրեցի 30 րոպե կամ կրկնապատկված: Այնուհետև ձևերը դնում եմ ջեռոցում, 30-40 րոպե տաքացրած 190 աստիճան ջերմաստիճանում: Թխելու ժամանակը կախված է նրանից, թե որքան ընդերքը եք ուզում ստանալ: