+
Ձուկ

Ուկրաինական ձուկ

Ուկրաինական ձուկ

Բաղադրիչները

  1. Pollock ֆիլե 4 հատ:
  2. Գազար 2 հատ:
  3. Նեխուրի արմատային կտոր
  4. Սոխ 1 հատ:
  5. Հատիկավոր սխտոր 1/2 թեյ
  6. Կիտրոնի հյութ 1 tsp
  7. Շագանակագույն շաքարավազ 1 tsp
  8. Աղը համտեսել
  9. Տաք պղպեղ `համտեսելու համար
  10. Չեդդեր պանիր 4 կտոր
  11. Յուղ 1 tbsp
  • Հիմնական բաղադրիչները `մինտա, գազար, նեխուր
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

փայլաթիթեղ, վառարան, դանակ, տախտակ, սպաթուլա, տապակ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բանջարեղենի տապակ:


Նախ լվացեք փոշոտ ֆիլեը սառը ջրով, ապա չորացրեք թղթե սրբիչով, աղով, լցրեք կիտրոնի հյութը և թողեք այն 30 րոպե.
Կլպել և կտրատել բանջարեղենը: Ավելի լավ է օգտագործել կորեական գազար grater:

Տաքացրեք տապակը, ավելացրեք յուղ և շաղ տալ բանջարեղենը: Սեզոնը աղով, պղպեղով, ավելացնել շաքարավազը և սխտորը: Եփել մինչեւ բանջարեղենը ոսկեգույն, տապակած:

Քայլ 2. Ձուկ թխել ուկրաիներեն:


Ձկան ֆիլեը դնել փայլաթիթեղի վրա: Նրբորեն դրեք տապակած բանջարեղենը վերևում: Կտրեք պանրի կտորները շերտերով և լավ տեղադրեք բուսական գլխարկի վերևում:

Ուղարկեք նախապես տաքացված 180 աստիճան վառարան (առանց կոնվեկցիայի) միացված 10-15 րոպե կամ մինչև ձուկը եփվի (պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել):

Քայլ 3. Ձկներին ծառայել ուկրաիներեն:


Ծառայել տաք և անուշաբույր ձկներ ուկրաիներենով ձեր նախընտրած կողային ուտեստի հետ: Pollock- ը պարզվում է, որ շատ քնքուշ է, և բուսական գլխարկը, որը ծածկված է հալված պանրով, զարմանալի համ է ավելացնում:
Bon appetit!