+
Տեսանյութ

Սենդվիչների համար երշիկեղենի փոխարեն: Համեղ հավի ֆիլե նախուտեստ

Սենդվիչների համար երշիկեղենի փոխարեն: Համեղ հավի ֆիլե նախուտեստ

Բաղադրիչները

  1. Առանց հավի կրծքամիս 700 գր
  2. Աղ 3 tsp
  3. Շաքարավազ 1 tsp
  4. 300ուր 300 մլ
  5. Աղացած համեմ 1 tsp
  6. Ապխտած պապրիկ 1 տ.ս.
  7. Չորացրած սխտոր 1 tsp
  8. Բուսական յուղ 1 tsp
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ

Խոհարարություն.


1. Լուծեք շաքարավազը և աղը սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ: Ներդրեք հավի կրծքամիսը և թողեք 1 ժամ:

2. Կտրեք հավի կրծքամիսը կիսով չափ, ֆիլեի 2 մասերը ծալեք ծալովի միջոցով (ֆիլեի բարակ մասը դեպի ավելի հաստ հատվածը), լավ փաթեթավորեք այն թելերով: Միավորել համեմը, ապխտած պապրիկան, չորացրած սխտորը և բուսական յուղը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ջուր: Քսեք յուղը ստացված մածուկով, թող այն մարինացվի 30-60 րոպե:

3. heեռոցը տաքացրեք 250 աստիճանի: Ծածկեք խմորի ափսեը փայլաթիթեղի 2 շերտով: Հավի ֆիլեը դնել վերևում և դնել 15 րոպե տաքացված ջեռոցում: Անջատեք ջեռոցը և ֆիլեը թողեք ջեռոցում, մինչև վառարանը սառչի, 4 ժամ: