Տեսանյութ

Opsեռոցում կտորները մորթյա բաճկոնի տակ դնել տոնական սեղանին

Opsեռոցում կտորները մորթյա բաճկոնի տակ դնել տոնական սեղանին

Բաղադրիչները

  1. հավի ֆիլե 2 հատ
  2. սնկով 300 գր
  3. լոլիկ 4 հատ
  4. քաղցր պղպեղ 3 հատ
  5. կոշտ պանիր 400 գր
  6. կանաչ սոխ `համտեսելու համար
  7. մաղադանոս `համտեսել
  8. աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  9. աղ համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ պղպեղ, լոլիկ, հավ, պանիր, կանաչի
  • 6 սպասարկում

Գրապահոց:

մուրճ, դանակ, թխում

Խոհարարություն.


Հավի ֆիլեը կտրում եմ կտորների մեջ, երկու կողմերից ծեծում, աղ, պղպեղ և թեթև տապակում երկու կողմերից:

Լոլիկի վրա ես կտրում եմ խաչաձև հատումները և երկու րոպե լցնում եռացրած ջուրը, այնուհետև ջուրը չորացնում և կեղևով լցնում լոլիկը: Ես կտրում եմ լոլիկը մանր կտորներով, պարզապես կտրեցի պղպեղը և սնկով: Նյութի մանր կտրատեք մաղադանոսը, կանաչ սոխը, մանրացրեք պանիրը կոպիտ քերածով և խառնեք բոլոր բաղադրիչները, լավ խառնեք:


Ես ֆիլեը տարածեցի թխում թերթիկի վրա, յուրաքանչյուր կտորի վրա ես տարածեցի բուսական վերարկու, պանիրը դեռ վերևում քերած է և 20 րոպե ուղարկվում է ջեռոց: Տաք ծառայությունը սեղանին: