Շոկոլադե կեքս ելակով

Ելակի շոկոլադե կեքսի բաղադրիչները

5 ձու
Շաքար 120 գրամ
Ելակի 250 գրամ
Մուգ շոկոլադ 150 գրամ
Կարագ 130 գրամ
Atորենի ալյուր 150 գրամ
Վանիլային շաքարավազ 1 տապակ

Հիմնական բաղադրիչները ձու, ալյուր, կակաո և շոկոլադ
6 սպասարկում

Գրապահոց:

Խոհարարություն, ջրային բաղնիք, հարմարանք, ափսե, խառնիչ, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ:

Ելակի շոկոլադե տորթ պատրաստելը.

Քայլ 1. խեղդվող շոկոլադ:

Վերցրեք 100 գրամ շոկոլադ, կոտրել այն շատ նուրբ, խառնել կարագով և դնել ջրի բաղնիքում: Հալեցրեք շոկոլադը, թափահարելով այն թափահարելով գործընթացում: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք համասեռ զանգված:
Հեռացրեք հալված շոկոլադը կարագով տապից և թող մի փոքր սառչի:

Քայլ 2. ձվերը խառնել շաքարավազի հետ:

Ծեծել ձվերը շաքարով և վանիլային շաքարով: Գործեք խառնիչը, մինչև զանգվածը սպիտականա:

Քայլ 3. Խմորին ավելացնել ալյուր:

Ձվերը և շաքարավազը ավելացնել մաղած ցորենի ալյուրը և խառնել մինչև հարթ:

Քայլ 4. Խմորին ավելացնել շոկոլադ:

Շարունակեք ակտիվանալ, լցնել հալված մուգ շոկոլադը խմորի մեջ:

Եվ ամեն ինչ խառնել, մինչև ստանաք համասեռ, բավականին հեղուկ խմոր:

Քայլ 5: Ելակի ավելացրեք cupcake- ին:

Քսեք խմորի յուղը կարագով և դրա մեջ լցնել ձեր շոկոլադե խմորը:

Լվանալ ելակները և մի քանի հատապտուղներ մի կողմ դնել, կտրատել դրանք փոքրիկ խորանարդի մեջ, ապա ավելացնել բաժակաձև տորթը, հավասարաչափ համեմելով մանրացված հատապտուղները:

Քայլ 6` թխել շոկոլադե կեքսով ելակով:

Թխել շոկոլադե կեքսով ելակի հետ նախապես տաքացված 180 աստիճան վառարան համար 35-40 րոպե. Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամի մածուկով: տորթի ելքի ժամանակ այն պետք է լինի չոր և առանց կտոր խմորների:
Թխելուց հետո շոկոլադե տորթը պետք է թույլ տա սառչել սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 7. Զարդարեք շոկոլադե կեքսը ելակով:

Զարդարված թխվածքը զարդարեք մնացած մուգ շոկոլադով (դրա մի մասը հալեք և քերեք մասը): Դրեք ամբողջ ելակները շոկոլադի վերևում:
Սպասեք, մինչև շոկոլադե փայլը կարծրանա, և այնուհետև կարող եք ծառայել cupcake- ին սեղանին:

Քայլ 8. Շոկոլադե կեքսը մատուցեք ելակով:

Կտրեք շոկոլադե կեքսը ելակի հետ ջրով ջեռուցվող դանակով (այդ դեպքում գագաթին սառույցը հալվի և ոչ թե ճեղքվի): Ծառայել աղանդեր չմշակված թեյի կամ սուրճի հետ: Տորթի համը զարմանալիորեն շոկոլադ է: Բոլոր քաղցր ատամի համար դա անհավատալի հաճույք կլինի:
Bon appetit!