Թխում

Շոկոլադե կեքս ելակով

Շոկոլադե կեքս ելակով

Ելակի շոկոլադե կեքսի բաղադրիչները

  1. 5 ձու
  2. Շաքար 120 գրամ
  3. Ելակի 250 գրամ
  4. Մուգ շոկոլադ 150 գրամ
  5. Կարագ 130 գրամ
  6. Atորենի ալյուր 150 գրամ
  7. Վանիլային շաքարավազ 1 տապակ
  • Հիմնական բաղադրիչները ձու, ալյուր, կակաո և շոկոլադ
  • 6 սպասարկում

Գրապահոց:

Խոհարարություն, ջրային բաղնիք, հարմարանք, ափսե, խառնիչ, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ:

Ելակի շոկոլադե տորթ պատրաստելը.

Քայլ 1. խեղդվող շոկոլադ:


Վերցրեք 100 գրամ շոկոլադ, կոտրել այն շատ նուրբ, խառնել կարագով և դնել ջրի բաղնիքում: Հալեցրեք շոկոլադը, թափահարելով այն թափահարելով գործընթացում: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք համասեռ զանգված:
Հեռացրեք հալված շոկոլադը կարագով տապից և թող մի փոքր սառչի:

Քայլ 2. ձվերը խառնել շաքարավազի հետ:


Ծեծել ձվերը շաքարով և վանիլային շաքարով: Գործեք խառնիչը, մինչև զանգվածը սպիտականա:

Քայլ 3. Խմորին ավելացնել ալյուր:


Ձվերը և շաքարավազը ավելացնել մաղած ցորենի ալյուրը և խառնել մինչև հարթ:

Քայլ 4. Խմորին ավելացնել շոկոլադ:


Շարունակեք ակտիվանալ, լցնել հալված մուգ շոկոլադը խմորի մեջ:

Եվ ամեն ինչ խառնել, մինչև ստանաք համասեռ, բավականին հեղուկ խմոր:

Քայլ 5: Ելակի ավելացրեք cupcake- ին:


Քսեք խմորի յուղը կարագով և դրա մեջ լցնել ձեր շոկոլադե խմորը:

Լվանալ ելակները և մի քանի հատապտուղներ մի կողմ դնել, կտրատել դրանք փոքրիկ խորանարդի մեջ, ապա ավելացնել բաժակաձև տորթը, հավասարաչափ համեմելով մանրացված հատապտուղները:

Քայլ 6` թխել շոկոլադե կեքսով ելակով:


Թխել շոկոլադե կեքսով ելակի հետ նախապես տաքացված 180 աստիճան վառարան համար 35-40 րոպե. Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամի մածուկով: տորթի ելքի ժամանակ այն պետք է լինի չոր և առանց կտոր խմորների:
Թխելուց հետո շոկոլադե տորթը պետք է թույլ տա սառչել սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 7. Զարդարեք շոկոլադե կեքսը ելակով:


Զարդարված թխվածքը զարդարեք մնացած մուգ շոկոլադով (դրա մի մասը հալեք և քերեք մասը): Դրեք ամբողջ ելակները շոկոլադի վերևում:
Սպասեք, մինչև շոկոլադե փայլը կարծրանա, և այնուհետև կարող եք ծառայել cupcake- ին սեղանին:

Քայլ 8. Շոկոլադե կեքսը մատուցեք ելակով:


Կտրեք շոկոլադե կեքսը ելակի հետ ջրով ջեռուցվող դանակով (այդ դեպքում գագաթին սառույցը հալվի և ոչ թե ճեղքվի): Ծառայել աղանդեր չմշակված թեյի կամ սուրճի հետ: Տորթի համը զարմանալիորեն շոկոլադ է: Բոլոր քաղցր ատամի համար դա անհավատալի հաճույք կլինի:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Դուք կարող եք զարդարել մի բաժակ տորթ ոչ միայն դառը, այլև կաթով կամ սպիտակ շոկոլադով, ինչպես նաև դրանց խառնուրդը ՝ գծավոր օրինակ ստանալու համար: